Способ борьбы с нежелательной порослью топинамбура. Как избавиться от топинамбура на даче

Много лет выращиваю топинамбур на своем участке, а в последнее время стал слышать негативные отзывы об этой культуре. Некоторые называют его "сорняком" и не знают, как от него избавиться. Хочу вступиться за топинамбур, так как со многими заявлениями я в корне не согласен!

О пользе топинамбура говорить не буду, об этом много написано. Напомню только, что полезен он не только диабетикам, а всем людям. Например, топинамбур замедляет процесс старения организма. Наверное, это интересно женщинам, ведь они так не хотят стареть. А теперь о том, с чем я не согласен.

1. Говорят, что клубни у топинамбура неровные, чистить их неудобно.

Во-первых, топинамбур не обязательно чистить. Достаточно тщательно промыть. Я приспособил для этого зубную щетку, она ловко проходит все неровности. Для свежего салата, да и в готовку клубни можно использовать вместе со шкуркой. Как у молодого картофеля, она ничуть не мешает.

Во-вторых, существуют сорта топинамбура с более ровными клубнями. В свободной продаже их нет, но я получил от другого садовода по почте и теперь размножаю. Я приобрел сорт Интерес. Также ровные клубни имеют сорта Скороспелка, Вадим, Фиолетовый Киевский.

2. Многие получают низкий урожай топинамбура, с мелкими клубнями. Но это только те, у кого он растет "как сорняк". Держу в руках газету (не буду говорить, как она называется) и читаю: "Уход за земляной грушей вообще никакой не нужен. Она будет хорошо развиваться среди сорняков и потом даже изживет их."

Да, топинамбур неприхотлив, можно посадить и забыть. Но так можно посадить и картошку. А какой будет урожай? Не жалуйтесь потом, что клубни мелкие и их мало!

За своим топинамбуром я ухаживаю. Но при правильном подходе уход совсем небольшой. Посадил я его по границе участка. Так же, как и под малиной, почву под ним мульчирую - несу туда все сорняки, что выполол с огорода. В результате земля остается рыхлой, и сорняки не растут, и влага сохраняется. Подкормок не вношу - хватает от мульчи, которая, перегнивая, обогащает почву. В засуху, конечно, поливаю. Вот и весь уход. Собираю довольно крупные клубни, с одного куста - почти ведро!

3. Топинамбур сильно разрастается, заполоняя все свободное пространство.

Господа, топинамбур разрастается, если его не выкапывать. А если ежегодно собирать клубни (этой вкусной и полезной культуры!), то посадки остаются в своих пределах. Излишки можно отдавать друзьям, знакомым или продавать.

4. У топинамбура очень высокие побеги, которые затеняют другие культуры.

Продумайте посадки. У меня рядом с топинамбуром находится грядка с петрушкой, она хорошо растет и в тени. Дальше - огурцы. Я сажаю теневыносливый сорт огурцов Берендей. Отлично растет! Причем, на мой взгляд, высокий рост топинамбура - это только благо. Как ширма топинамбур защищает огурцы от ветров.

Кроме того, большая ботва топинамбура - прекрасный органический материал. Я пропускаю его стебли через садовый измельчитель. Получается мелкая сечка. Складываю ее в парник с помидорами. Больше под них ничего не вношу (ни компоста, ни навоза) и получаю хороший урожай.

Если нет измельчителя, стебли топинамбура можно положить в траншею как основу для теплых грядок - тоже отличный вариант.

5. Клубни топинамбура привлекают в сад мышей. У меня в саду растут и лилии, и тюльпаны. Их луковицы тоже привлекают в сад мышей. Что ж теперь, отказаться от этих цветов?

Вообще, с появлением в моем саду топинамбура я не заметил, что мышей стало больше. С весны до осени я изгоняю их с помощью ультразвукового отпугивателя. Поздней осенью раскладываю отравленные приманки. Мышей в моем саду не больше, чем на других участках.

Наши компостные кучи с пищевыми отходами привлекают мышей куда больше, чем топинамбур.

И напоследок несколько дифирамбов топинамбуру в кулинарном плане. Говорят, что он невкусный. Друзья, научитесь его готовить! Пожаренный тонкими ломтиками на сковороде, со специями - это объедение!

Д.Г. Баландин, Подмосковье

Кому надоел топинамбур на участке – читайте, как избавиться! Простые методы, как освободить участок от топинамбура и посадить другие растения в сегодняшней статье.

Кто-то старается засадить свой участок полезным топинамбуром, другие же пресытились растением и хотят от него избавиться. Невзирая на полезные свойства топинамбура – аналога картофеля , — он настолько активно разрастается и заполняет участок, что иногда жалеешь о посадке. Если выращивание топинамбура, как технической или продуктовой культуры на массовую продажу – это не ваш вариант, вот способы, как избавить от него на участке.

Как избавиться от топинамбура на участке:

• Вручную;
• Протравливать химикатами;
• Использовать домашние средства;
• Совмещать с неподходящими для жизни условиями;

Огородники не всегда единогласно сходятся на том, нужно ли обрабатывать химикатами участки с сорняками или же использовать домашние средства, по типу соли или подавляющих развитие сорняков настоев в сочетании с посевом доминирующих культур. Химикаты вроде бы активно справляются, но локально все же не действуют – на длительное время участок может стать стерильным.

Поразмыслив, мы предлагаем вам воспользоваться следующей схемой : пропалывать, обрабатывать точечно гербицидами, для обильной обработки использовать домашние средства, но, по большей части, создавать неблагоприятные условия для появления всходов топинамбура. Для этого нужно изучить, что любит, а что нет чилийская культура.

Как не надо ухаживать за топинамбуром:

• Заливать растение.
• Не подвязывать, оставлять плети на земле;
• Оставлять без подкормки;
• Забывать об обрезки;

Перечисленные анти-процедуры ухода как раз убьют сорняковый топинамбур на участке. Если растение переносит засуху без проблем – лейте больше воды, но не летом. Гноите растение, пока не уйдет. Для развития топинамбур рекомендуют обрезать и подкармливать, а вы действуйте наоборот – не стимулируйте побеги, пусть зарастают, и забудьте об удобрениях. Чем беднее почва, тем хуже топинамбуру. Растение часто садят под забором или устанавливают шпалеры, чтобы стебли не переламывались и не загибались – оставьте стелиться и падать. Сломанные стебли будет подгнивать, значит у топинамбура не останется сил для дальнейшего развития.

Чем обработать участок от топинамбура:

• Пролить «Раундапом»;
• Использовать «Торнадо»;

Гербициды, как упоминалось выше, активны и хорошо убирают сорняки, но не рекомендованы для использования рядом с другими посадки – нужно либо точечно обрабатывать, либо вкалывать препараты в стебли сорняков, если есть время и силы.

Домашние рецепты от топинамбура:

• На лопухе;
• На щавеле;
• Уксусная кислота;
• Древесные опилки;

Некоторые сорняки просыпают солью, накрывают фанерными досточками, а затем еще – темной пленкой , чтобы не поступал свет. В таких условиях растения умирают, но нужна также дополнительная прополка, чтобы удалить остатки корешков. Выкорчевывайте топинамбур, пока не уйдет с участка.

Что высадить, чтобы подавить топинамбур:

• Осоку;
• Вьюнок;
• Ежовник;

Можно подавлять другими активными растениями, но, в некотором роде, это будет ходьбой по замкнутому кругу, так как с ними же тоже потом придется справляться.

↓ Пишите в комментариях, как вы избавляетесь от сорняков? Предлагайте варианты, которые подходят от топинамбура.

Болею сахарным диабетом и недавно услышала, что очень полезно употреблять плоды земляной груши. А тут соседка принесла мне несколько . Подскажите, как вырастить топинамбур на даче?

Часто огородники, увидев на своем участке заросли топинамбура, уничтожают их как сорняк. Конечно, высокие стебли растения способны заглушить любые соседние посадки. Однако топинамбур или земляная груша – это очень полезный овощ, который не только употребляют в пищу, но и используют в народной медицине. Поэтому те, кому не посчастливилось обнаружить на огороде лечебный корнеплод, выращивают его сами.

Подготовка почвы

Ничего сложного в том, чтобы вырастить топинамбур на даче, нет. Земляная груша не требовательна к составу почвы и способна выжить практически на любом грунте. Но все же, как и перед посадкой других культур, участок следует предварительно подготовить. Для этого на отведенное под топинамбур место осенью вносят навоз или компост и перекапывают его.

Планируя место под посадку топинамбура, стоит учесть, что он может расти на одном месте больше 30 лет (если полностью не выкапывать клубни). Но после шестого года жизненного цикла количество урожая постепенно уменьшается.

Высадка клубней

Высаживать топинамбур можно двумя способами:

• осенью целыми клубнями;
• весной (в конце апреля) фрагментами клубня.

Делают не очень глубокие, до 15 см, канавки с шириной междурядий около 70 см. Клубни выкладывают в канавки на расстоянии 40 см друг от друга, чтобы осталось достаточно места для формирования нового растения. Канавку засыпать землей при помощи граблей, формируя при этом гребень.

Уход за молодыми посадками топинамбура

Чтобы обеспечить клубням необходимое количество воздуха, грядки необходимо регулярно рыхлить, а также удалять сорняки. Когда молодая поросль достигнет в высоту 50 см, ее окучивают и продолжают делать это по мере подрастания побегов.

Кусты топинамбура выше 1 м желательно подвязать, особенно если есть угроза сильных ветров, иначе они могут сломаться.

Если не планируется сбор семян, во время цветения соцветия рекомендуют удалять, чтобы вся сила ушла на формирование клубней. В июне кусты топинамбура обрезают до высоты 1,5 м от уровня земли.

Уборка и хранение урожая

С наступлением осени стебли земляной груши срезают повторно, оставив пеньки в 20 см. Клубни будут готовы к сбору через 120 дней после высадки (примерно в то время, когда выкапывают картофель).

Благодаря способности топинамбура выдерживать сильные морозы, уборку корнеплодов можно перенести на раннюю весну. В этом случае грядки прикрывают сверху землей и снегом. Опытные огородники, использующие этот метод, утверждают: перезимовавшие на грядках корнеплоды имеют боле сладкий вкус. Топинамбур, собранный с осени, хранят в подвале или в погребе.

Выращивание и польза топинамбура – видео

Топинамбур на огороде: сорняк или панацея?

Топинамбур родом из астровых, брат подсолнечника, считается одной из самых высокоурожайных культур мира. На опытной станции в Майкопе (Россия, Адыгея) собрано 304 образца сортов топинамбура, как диких, так и культурных. В зависимости от сорта, разнится размер стеблей, цвет клубней (белый, фиолетовый, коричневый), немного отличается химический состав и пр.

Из 3-5 граммового клубня можно получить 3-5 кг подземного урожая (больше в 1000 раз!), не беря в расчет размах надземной части куста.

Витаминный состав зеленой массы даже превосходит таковой у клубней. Химический состав растения уникален, к тому же, топинамбур, даже в загрязненных зонах, почти не накапливает ни нитратов, ни тяжелых металлов, ни радионуклидов.

При всем этом его выращивание не требует посторонней помощи:

Он может расти, не вырождаясь, десятки лет на одном месте;
морозо- и засухоустойчив;
дожди и плохая почва тоже не проблема;
не смутит его и короткий световой день;
не боится вредителей и болезней (единственная редкая склеротиния лечится прореживанием посадок, без применения пестицидов и ядохимикатов).

Почему же тогда мало кто его выращивает? В чем проблема?

Огородники не высаживают у себя топинамбур по трем причинам:

Из страха, что не смогут вывести при необходимости.
Не знают, как сохранять его всю зиму.
Не знают, как его использовать.

1. Это миф. Вывести его путем выкапывания невозможно – после такой процедуры оставшиеся мелкие клубеньки с удовольствием примутся во взрыхленной почве. Пытаться выкопать весь топинамбур действительно бесполезно. Но достаточно вспомнить, что ни одно растение не может жить без света. При необходимости избавиться от топинамбура, нужно закрыть место его произрастания светонепроницаемым материалом, например, картоном (или любым другим). Так не будет ростков, а значит, не будет и образования новых клубней. Растение будет ликвидировано за сезон. Если участок небольшой, можно просто обрывать появляющиеся всходы.

2. Топинамбур действительно не может храниться на открытом воздухе так же хорошо, как многие корнеплоды. Есть несколько решений этой проблемы:

Оставить в почве (не выкапывать на зиму), а ранней весной выкапывать по необходимости;
хранить в погребе, засыпав землей, песком, торфом, мхом;
хранить в холодильнике в закрытых полиэтиленовых пакетах или завернутым в пленку;
заготавливать впрок (сушить, квасить, замораживать).

Перед закладкой на хранение клубни перебираются (отбраковываются поврежденные), очищаются от земли и обсушиваются.

3. Знания о свойствах и применении топинамбура чаще всего сводятся к пользе при диабете... Это правда! Но лечение диабета – даже не сотая доля всех его возможностей и перспектив.

Топинамбур предлагает широкий выбор лечебных услуг: от налаживания работы желудочно-кишечного тракта до противоопухолевого эффекта (уже установлено экспериментально с животными). Его смена начинается с попадания в организм и заканчивается с выведением. На всем пути топинамбур трудится: даже нерасщепленные вещества, которые не попали в кровь, приносят пользу – связывают и увлекают за собой холестерин, токсины, радионуклиды, тяжелые металлы. По дороге стимулируют стенки кишечника, насаждают бифидо- и лактобактерии.

Топинамбур не только напитывает организм огромным количеством витаминов и микроэлементов из собственных запасов, он в принципе улучшает способность организма впитывать нужные вещества, которые сам не содержит (например, селен попадает с пищей в достаточном количестве, но бывает неспособен впитаться).

Топинамбур улучшает обменные процессы, благодаря чему улучшается состояние при множестве проблем, связанных с обменом веществ: ожирение, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертония, сахарный диабет и множество других.

Клубни топинамбура едят в сыром, вареном, запеченном, пареном, жареном, тушеном, квашеном виде, сушеным или под соусом, в составе салатов или супов, чипсов и булочек, пьют из него чай, кофейный напиток, сок, отвар, вино, квас, морс как соло, так и в сочетаниях.

Широту его действия, наверное, не охватить даже книгой.

Топинамбур нормализует большинство желудочных патологий, избавляя даже от хронических заболеваний... и все это – простым введением его в рацион.

Он единственный в своем роде: содержит инулин – 95%-ную фруктозу. Удивительно, что даже после замораживания или сушки полезные вещества не теряются!

Зарекомендовал себя также, как питательное кормовое растение, для этих нужд его собирают во время цветения – когда больше всего каротина. Подходит для откорма свиней, овец, у коров увеличивает надои и жирность молока, с удовольствием его едят кролики, куры, индейки и даже домашние хомячки и птички.

В огородничестве тоже находит разное применение: ботва идет на одеяло для чувствительных к морозу культур: малину, клубнику и пр.

Высаженный вдоль участка, будет служить защитой от ветра, пыли, в качестве теневой защиты для более нежных культур.

Наземная часть растения может стать дешевым поставщиком биогаза.

Из нее получают этиловый спирт в значительно больших объемах, чем из того же количества зерновых.

Посадки вокруг промышленных центров очистят воздух: зеленые части растения поглощают углекислый газ, выделяют кислород.

Из зелени топинамбура можно получать картон и высококачественную бумагу: 1 гектар топинамбура может заменить для этих целей 5 гектаров леса.

Вряд ли нужны описания агротехнических приемов для выращивания топинамбура: не растет он только на солончаках. А вот останется ли топинамбур сорняком или станет бесценным растением – зависит от вас.