Сорт клубники Виктория – как вырастить вкусную ягоду на даче? Различия в уходе. Как и когда сажать

Садоводы иногда путают названия: земляника, клубника, виктория . Какие это ягоды и где они растут?

Все эти растения относятся к семейству Розовые к роду Земляника (Fragaria). Латинское название рода отражает самую суть вкусного семейства: Fragaria в переводе на русский означает ароматный, душистый.

Земляника лесная

На территории Евразии в лесах и на опушках растет Земляника лесная, или Земляника обыкновенная (при переводе иногда: Дикая земляника, Альпийская земляника, Европейская земляника) (лат. Fragária vésca), а также Земляника зелёная (лат. Fragária virídis).

Растения земляники лесной имеет мелкие плоды. Некоторые выращивают лесную землянику и в своих садах. Можно принести кустики лесной земляники, в лучших условиях ягоды станут крупнее, чем были в родном лесу.

Но лучше посадить специальные ремонтантные сорта садовой мелкоплодной земляники. Ремонтантная форма земляники мелкоплодной, впервые найденная в Альпах (вот почему она еще называется альпийской), была известна в культуре в Италии в XVI веке, а в Англии и Франции с XVIII века. В последние годы ее стали широко возделывать в Европе и в США.

Земляники сорта делятся на две группы:

— не образующие усы (Александрия, Али-Баба, Белоснежка, Барон Солемахер, Гросс Фрезер, Фригало Рампиканти, Мускат пурпурный, Желтое чудо, Рюген, Свитхарт. и другие). Белые цветки и красные ягоды делают растение декоративным. Ее можно выращивать не только в саду, но и в ящиках и вазонах на балконах или в квартире на окне.

— образующие усы (Месячная красная и белая, Альпийская, Вьющаяся и другие). Земляника, которая размножается усами, дает дополнительный урожай на усах, которые выросли этим же летом. К осени грядка превращается в сплошной ковер из листьев, цветов и ягод. Однако обилие тонких усов затрудняет уход за растениями, поэтому эти сорта не получили широкого распространения.

Чем же хороша мелкоплодная земляника?

— Она сохранила неповторимый аромат лесной земляники,крупнее лесных ягод, плодоносит беспрерывно все лето, до самых заморозков.
— Много сортов мелкоплодной земляники имеют ягоды белой, слегка желтоватой окраски, которые отличаются более сладким вкусом. Но главное достоинство этих ягод состоит в том, что их можно давать кушать даже детям, у которых аллергия на красную ягоду.
— Посеянные в январе, молоденькие кустики земляники уже в июле начинают плодоносить.

Сегодня ученые научно подтвердили полезные свойства лесной земляники. Настой из листьев и сами ягоды улучшают работу желудочно-кишечного тракта, защищают от атеросклероза, укрепляют сердечно-сосудистую систему, помогают при заболеваниях полости рта. Лесная земляника не только хорошее лечебное средство при кожных заболеваниях, но и источник красоты. Земляничные маски обеспечат коже упругость и бархатистость, избавят от ненужных веснушек.

Единственный недостаток лесной земляники – слишком мелкие плоды, хотя собрать лукошко свежих ягод также можно считать оздоровительной процедурой.

В качестве лекарственного сырья используют лист земляники (лат. Folium Fragariae). Листья собирают во время цветения растения, срезая их с черешками длиной не более 1 см. Они имеют кисловато-вяжущий вкус и слабый своеобразный запах. Сушат в сушилках при температуре 45 °С или в хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения 1 год.

Водный настой листьев земляники лесной применяются в качестве мочегонного средства при мочекаменной и жёлчнокаменной болезнях. Их употребление также назначается при диабете и малокровии. Растение оказывает вяжущее и противовоспалительное действия.

Применяют также плоды земляники лесной. Их собирают зрелыми, сушат провяливая на воздухе или 4-5 часов в сушилках при температуре 25-30 °С, затем досушивают при 45-65 °С, рассыпав тонким слоем на ситах или решётах.

Ягоды обладают противовоспалительным, потогонным, антисептическим и лёгким слабительным действием. Плоды применяют и как витаминное средство.

Клубника

По праву это название носит единственный ботанический вид — клубника (земляника) мускатная, или клубника мускусная — Fragaria moschata.

Земляника мускатная или клубника в диком виде произрастает в Европе (там же она до сих пор иногда выращивается и в культуре), в южных областях России, на Украине, в Казахстане и в Средней Азии. Свое название растение получило, вероятно, благодаря округлой форме ягод, напоминающих маленькие клубочки.

В старину клубнику культивировали и в русских садах. Эта культура с очень вкусными и душистыми ягодами, но, к сожалению, ее ягоды значительно мельче, чем у крупноплодной садовой земляники, и она малоурожайна. По внешнему виду это растение очень похоже на крупноплодную садовую землянику. Однако имеются и отличия. Ее цветоносы (следовательно, и ягоды), расположены значительно выше листьев. Края листьев сильно рассечены. Цветки бывают белые, розовые и светло-сиреневые, они мельче, чем у земляники.

Почему же, несмотря на несомненные достоинства, клубника потерпела поражение в борьбе за место под солнцем от садовой земляники? Все дело в том, что цветки клубники однополые, мужские и женские, в отличие от самоплодных цветков садовой земляники. Урожай дают только женские растения, поэтому он в два раза меньше, чем урожай земляники. Кроме того, клубника более требовательна к почве и влажности. Так что встретить клубнику можно только на огороде истинного гурмана, предпочитающего качество количеству. Клубнику культивируют в Европе – во Франции, Англии, Германии. Вкус и аромат этих ягод оказался настолько незабываемым, что, может быть, поэтому захватившую огороды садовую землянику обычно называют клубникой. В настоящее время клубника в садах встречается крайне редко.

Клубника не менее полезна своей лесной родственницы. В клубнике много полезных углеводов – глюкозы и фруктозы, которые пополняют запасы энергии и повышают настроении, при этом не увеличивая объема талии. Сладкая клубника содержит небольшое количество органических кислот, поэтому она безопасна при заболеваниях, связанных с повышенной кислотностью.

Земляника садовая, крупноплодная

Правильное название растущей в наших садах ягоды – крупноплодная садовая земляника (Fragaria ananassa, Fragaria vesca и их многочисленные сорта). В садоводческой литературном ее просто сокращенно называют земляника.

У садовой земляники крупные ягоды, которые полностью окрашиваются при созревании. Растения однодомные, то есть не делятся на мужские и женские.

Родители садовой земляники – Земляника виргинская из штата Виржиния в Северной Америке и Земляника чилийская из Южной Америки. Благодаря счастливой случайности, две представительницы разных широт американского континента оказались рядом в Версальском саду во Франции. Произошло самоопыление, и появилась та самая ягода, множество сортов которой мы выращиваем и поедаем в течение летнего сезона. От получившегося в итоге гибрида и пошли все современные сорта.

Земляника отлично воздействует на пищеварительную систему, способствует улучшению аппетита, а также обладает мочегонным и потогонным действием. Организм очищается, замедляется процесс старения. При малокровии, гипертонии, атеросклерозе, даже при маточных кровотечениях рекомендуют есть ягоды клубники.

Земляника садовая полезна и даже незаменима при авитаминозах. Она способна убивать возбудителей кишечных инфекций, пневмококк, стафилококк и даже вирус гриппа. Её принимают при лечении базедовой болезни. Но, если употреблять клубнику без меры, можно поспособствовать обострению гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, поскольку в составе клубники содержатся органические кислоты щавелевая и салициловая.

Виктория

В России одним из первых сортов садовой земляники, завоевавшим всеобщую любовь, стал сорт «Виктория». Это один из старейших сортов садовой земляники, как считают, французского происхождения. Многие десятилетия подряд этот сорт был ведущим, растения называли Викторией это название распространилось на всю культуру.

Хотя слово «виктория» в переводе на русский язык означает «победа», виктория, то бишь земляника, далеко не сразу завоевала себе место в садах и на полях. Факт остается фактом: культура садовой земляники в России около двух столетий продвигалась к признанию со скоростью улитки. Ее выращивали в основном в помещичьих и монастырских садах.

Виктория ягода — устаревшее и до сих пор живущее в некоторых регионах, например на Урале, название садовой земляники.

Земклуника

В 80-90 годах прошлого столетия ученые, скрестив клубнику с крупноплодной садовой земляникой, вывели совершенно новую садовую культуру – земклунику. Об этом красноречиво говорит и само название культуры.

Виктория клубника — эта культура является более зимостойкой, лучше противостоит болезням земляники, в частности, такой распространенной болезни, как серая гниль. Кусты земклуники вырастают мощными, с красивыми гофрированными листьями. Над ними шапкой стоят цветы и ягоды на высоких прямых цветоносах (благодаря этому они и не заболевают серой гнилью). Плоды вкусные, с приятным мускатным ароматом, плотные, хорошо хранятся и транспортируются.

Создано уже много сортов: Раиса, Пенелопа, Надежда Загорья, Диана и другие. Эта культура частично сочетает в себе положительные качества обеих родительских пар: ягоды ее крупнее, чем у клубники (хотя значительно мельче, чем у крупноплодной земляники). От клубники она «взяла» приятный аромат и хорошие вкусовые качества.

Но несмотря на такие положительные качества, в наших садах эта культура еще не нашла широкого распространения. Главное препятствие этому – относительно не крупный размер ягод – 7-12 г, хотя они значительно больше клубники, но мельче чем у современных сортов земляники.

Сорт Виктория: клубника или земляника?

Принято считать, что клубника выращивается на полях и в огороде, а земляника - дикая ягода из леса. А действительно ли это так? На самом деле достаточно многие ягоды клубники на грядках по факту являются садовой земляникой, в том числе и сорт Виктория. В чём же разница?

Клубника имеет небольшие заострённые ягоды с насыщенной ароматной мякотью. Кусты разделяются на мужские (цветы содержат только тычинки - они не дают плоды) и женские (с цветами-пестиками). Для завязи ягод женские растения должны быть опылены пыльцой с мужских кустов, вот почему у клубники низкая урожайность и её разводят не все огородники.

Плоды садовой земляники более крупные, на вкус сочные, нежные, с небольшой кислинкой. Цветы земляники содержат пестики и тычинки, не требуют дополнительного опыления, следовательно, всегда дают урожай. На одном месте кусты активно плодоносят в среднем 3–5 лет, а потом рекомендуется обновлять посадки.

Слева - клубника, справа - земляника

Откуда появилась эта ягода

Первая садовая земляника была выведена в начале XVIII века во Франции путём скрещивания земляники виргинской (Fragaria virginiana) и земляники чилийской (Fragaria chiloensis). Сорт Виктория, названный так в честь английской королевы Виктории, завезли в Россию в конце XVIII века. Со временем ягода получила широкое распространение.

Это интересно. Слово «земляника» в русском языке произошло от слова «земля», так как ягоды находятся довольно близко к почве. В России первая земляника появилась ещё в XVII веке, в правление Алексея Михайловича, который очень тяготел к садоводству и разбил в селе Измайлове сад с необычными на тот момент для России растениями.

Описание сорта

Ягоды крупные, ярко-красного цвета, с плотной текстурой

Сорт Виктория характеризуется повышенной устойчивостью к холодам, заболеваниям и нашествию вредителей. Это пышные кусты с широкими глянцевыми листьями насыщенного зелёного окраса и сильной корневой системой. Плоды ярко-красного цвета, крупные, конической формы. Ягоды плотной текстуры, сладкие и ароматные.

Виктория относится к среднеспелым сортам. Отличается большой урожайностью и плодоносит раз в год - это не ремонтантный сорт. Ягоды хранятся очень непродолжительное время и требуют внимательного отношения.

Преимущества и недостатки (таблица)

За счёт своих положительных качеств Виктория пользуется большой популярностью у садоводов и огородников на всей территории России, а плоды широко применяются в кулинарии.

Это интересно. Садовая земляника популярна для использования в народной медицине. Её рекомендуют есть в чистом виде при склерозе сосудов, гипертонии, язве желудка, болезни почек и при камнях в почках, при болях в суставах, а также при стрессах и бессоннице. Сок из ягод полезен при желчнокаменной болезни. Маски из садовой земляники - идеальное средство для отбеливания кожи и для лечения угревой сыпи, а компрессы из плодов применяют для лечения экзем, сыпи и небольших ран.

Как правильно сажать Викторию?

Выбор места

Сажать землянику стоит на солнечное безветренное место с достаточным снегонакоплением в зимний период. Дело в том, что корни земляники располагаются в поверхностных слоях почвы и при температуре ниже -8°C без снега они просто погибнут. А для оголённых корневых волосков, через которые растение получает все питательные вещества, представляет большую угрозу любая температура ниже 0°С.

Место для земляники должно быть солнечным, желательно, чтобы рядом было какое-то укрытие - защита от ветра

Близкое расположение корневой системы земляники Виктории к поверхности земли обуславливает и повышенные требования к качеству и составу почвы. Наиболее благоприятны для посадки ровные сухие участки с супесчаной почвой. Непригодны для посадки сырые и заболоченные участки или участки с уровнем грунтовых вод меньше метра от поверхности земли, а также грунты с высоким содержанием солей или песка. Не рекомендуется также и посадка в высокие грядки: там плохая вентиляция воздуха и мало скапливается снега зимой.

Подготовка почвы и посадка

Не рекомендуется сажать землянику в свежевскопанную грядку. При оседании почва затянет корни и розетки вглубь, что нежелательно. Грядку под посадку надо готовить заранее - в идеале за полгода, внося в почву питательные вещества, лучше всего перегной. Дозировка - 6 кг на 1 кв. м почвы. При желании в перегной можно добавить аммиачной селитры, калийной соли и суперфосфат - по 20 г каждого.

За неделю до посадки землю необходимо перекопать на штык лопаты и добавить удобрения на глубину не более 10 см, так как корни растения располагаются близко к поверхности почвы. Опытные садоводы рекомендуют добавлять готовые питательные смеси для клубники и земляники, широко представленные в специализированных магазинах. Это упростит работы на грядке и поможет избежать ошибок в дозировке. Сажать лучше в пасмурную погоду и в дальнейшем затенить растения, пока они не наберутся сил. Специалисты рекомендуют заниматься посадками в мае, когда кусты только набирают силу и готовятся цвести, или в августе - больше подходит для молодых саженцев.

Схема посадки

Так как сорт отличается пышными и сильными кустами, сажать их лучше всего рядами на отдалённом расстоянии друг от друга - около 30 см между кустами и 60 см между рядами.

Схема посадки земляники

Особенности ухода

Полив

Виктория несложна в уходе. Поливать следует раз в 2–5 дней, а при засушливой погоде - каждый день. Особенно регулярный и тщательный полив требуется в период цветения. Без достаточной влаги в этот период ягоды вырастут маленькими.

Не стоит пренебрегать и стандартным уходом - регулярная прополка и удаление сорняков. Необходимо следить, чтобы земля в корневой зоне не размывалась водой. Рыхление грунта на грядке не даст образоваться земельной корочке, а корням оголиться.

При выращивании Виктории специалисты рекомендуют проводить мульчирование. Для этих целей подойдут опилки, солома, мох или плёнка. Первое мульчирование стоит производить сразу после окончания цветения: это сохранит зреющий урожай. Второе мульчирование рекомендуется осенью - торфом или соломой - для укрытия корневой системы на зиму. При мульчировании соломой стоит следить за тем, чтобы она не прела и не гнила, иначе в ней заведутся вредители. Этот вариант подходит для тех огородников, которые имеют возможность следить за состоянием грядки.

Мульчирование защищает почву и корни растения, а также препятствует появлению сорняков

Одним из способов ухода за Викторией является регулярная пересадка и обновление кустов. В среднем землянику стоит пересаживать на новое место раз в 3 года. Выбираются крупные сильные кусты. Менять место посадки можно весной или в конце лета. После пересадки растения следует затенить от солнца и обеспечить им регулярный полив, пока они не окрепнут.

Подкормка (таблица)

Время	Виды	Препараты
Ранняя весна - когда земля просохла и появились первые листочки	Азотное и комплексное удобрение микроэлементами, а также натуральные подкормки: Зола: на 12 литров воды добавить 1 ст. л. карбамида, 120 г золы, 2 ч. л. борной кислоты и 4 г перманганата калия - полить раствором грядки. Или рассыпать удобрение между рядами. Птичий помёт: на 20 литров воды добавляется 2 л куриного навоза. Раствор необходимо смешать и добавить в грунт. Навоз.	Сульфат аммония (40–50 г/м 2). Аммофоска универсал (15–30 г/м 2). Аммиачная селитра (25–30 г развести в 10 л воды, норма расхода - 15–20 г/м 2). Нитрофоска (50–70 г/м 2).
Период цветения	Рекомендуются натуральные подкормки: Раствор коровяка: смешать 1 ст. л. аммония сернокислого, 500 мл навоза, 12 л воды, настоять в теплом месте 4–5 дней и добавить в грунт. Зелёное удобрение: сорняки и сорную траву измельчить, залить водой и дать настояться в тепле минимум 7 дней. Получившимся удобрением полить землянику. Биогумус.	Для плодообразования - Завязь, Бутон по инструкции.
После сбора урожая	Натуральные подкормки золой или биогумусом, а также комплексные удобрения.	Нитрофоска. Сульфат калия (20 г/м 2). Калийная селитра согласно инструкции.
Осень - ориентировочно середина сентября	Натуральные подкормки коровяком или биогумусом, а также комплексные удобрения.	Нитроаммофоска. Сульфат калия.

Перед каждой подкормкой надо взрыхлить грядку и хорошо полить растения. После подкормки желательно ещё раз взрыхлить почву, чтобы удобрения равномерно распределились.

Размножение

Как и любая садовая земляника, сорт Виктория размножается 2 способами: семенами и отростками.

Первый способ: семена

Это не самый простой метод. Семена можно купить готовые или заготовить самостоятельно. Для этого надо выбрать крупные зрелые ягоды с молодого и здорового куста, срезать верхний слой мякоти и просушить. Отделить семена от остатков ягоды можно, перетерев сухую смесь в ладонях. Хранить посадочный материал рекомендуется в стеклянной таре, а за 2–3 месяца до посадки стратифицировать.

Сеять семена на рассаду рекомендуется в начале февраля. Ростки довольно нежные и требуют бережного ухода: слегка влажная почва без пересыхания, постоянная температура в диапазоне 20–25°C, достаточное количество света. По мере роста рассаду пикируют и весной высаживают на грядку.

Семена земляники, собранные самостоятельно

Второй способ: усики

Наиболее удобный и лёгкий способ размножения - усики с розетками , которые отрастают от основного куста к середине лета . Лучше всего подходят первые 2–3 розетки со стороны растения. Усики следует брать у молодых кустов не старше 3 лет.

Процесс: заранее подготавливают грядку и почву. Розетка готова к пересадке, когда на ней сформировались первые 4–6 листов. В пасмурный день росток отрезают от основного куста, при этом сохраняя землю на корнях, и сажают в отдельную лунку на постоянное место.

Самые сильные розетки те, что ближе к основному кусту

Болезни и вредители

Виктория более устойчива к воздействию болезней и вредителей по сравнению с другими сортами садовой земляники , но знать о наиболее часто встречающихся проблемах должен каждый садовод, чтобы вовремя принять меры по спасению плантации ягод.

Таблица: методы борьбы с вредителями и заболеваниями

Болезнь/вредитель	Признаки поражения	Способы борьбы
На листьях образуются маленькие коричневые или красные пятнышки размером не более 2 мм, их середина впоследствии белеет, а ещё через какое-то время на месте пятен образуются дырки. Болезнь может поражать черешки, цветоносы и усики.	Ранней весной больные сухие листья сжигают, а почву до появления новых отростков обрабатывают Бордовской жидкостью из расчёта 400 г на 10 л воды.
Желтуха (мозаичная болезнь)	Листья начинают постепенно желтеть. На начальной стадии жёлтый цвет разбавляет зелёный окрас словно мозаика, потом лист полностью желтеет. Происходит укорачивание черенков и цветоносов, а также деформация листовой пластины.	Это вирусная болезнь и лечению не поддаётся. Единственное решение - полностью удалить больные кусты.
Позеленение листьев	Кусты становятся маленькими, а листья морщинистыми. При этой болезни цветы растения приобретают зеленоватый оттенок.	Не поддаётся лечению. Единственный способ - полностью удалить и сжечь больные кусты.
Серая гниль	На гнилых ягодах присутствует серый пушистый налёт, который при прикосновении превращается в пыль.	Грибковое заболевание. Регулярный сбор испорченных плодов и удаление больных листьев, а также правильный и своевременный уход за земляникой - основные меры борьбы с этой болезнью.
Земляничная нематода	Кусты растения карликовые, черешки листьев приобретают красный оттенок, а сами листья темнеют и становятся кожистыми.	Ранней весной удалить все кусты с признаками вредителя и дать грядке отдохнуть от земляники 3–4 года. Для профилактики заражения новой рассады и здоровых кустов, необходимо обработать их водой температурой 47°С и сразу же охладить в воде 15°C. Растения при этом должны быть в состоянии покоя.
Земляничный клещ	Листья начинают морщиниться, желтеют и отмирают, а кусты земляники становятся не такими большими и пышными.	Весной молодые побеги обработать Метафосом, Карбофосом или Фосфамидом, соблюдая инструкцию по применению. Повторная обработка этими же препаратами проводится после сбора урожая.
Листья земляники объедены.	Весной при появлении новых листов обработать растения Амбушем, Актелликом, Гардоной. Процедуру можно повторить в период цветения и после сбора урожая.

Фотогалерея: как распознать основные болезни и вредителей земляники

Так выглядят листья при поражении нематодой Желтуха - вирусное заболевание, которая не поддаётся лечению

Сбор и хранение урожая

Садовую землянику Викторию, как и все плоды, нужно собирать по мере созревания. Зрелая ягода должна быть упругой, с равномерной окраской, без зелёного кончика. Собирать землянику желательно регулярно, в среднем через день, но при сильной жаре - каждый день. Снимать лучше сухие плоды. Если же идёт дождь, то после сбора ягоды стоит просушить.

Правильнее всего собирать землянику с плодоножкой, оставляя небольшой хвостик. Так ягода меньше травмируется, остаётся сухой и будет дольше храниться. Для удобства сбора можно воспользоваться ножницами. Загрязнённые плоды лучше всего очистить мягкой щёточкой, чтобы не повредить поверхность.

Если планируется сбор ягоды с последующим хранением, то плоды рекомендуется сразу сортировать по размеру и пригодности и собирать в ту тару, в которой они потом будут лежать. Больше всего подходят для хранения картонные или деревянные ящики. Пластмассовые и железные контейнеры не пропускают воздух, а значит, ягоды быстро придут в негодность. Укладывать землянику рекомендуется в 2–3 слоя, не больше.

Собирать урожай желательно в тару, которая пропускает воздух

Хранится Виктория совсем недолго, поэтому надо быть предельно внимательным с урожаем: не мыть заранее, не допускать попадания испорченных плодов, хранить в плоских ящиках, которые пропускают воздух.

Урожай клубники на фото

Сейчас трудно представить, что главная мировая ягодная культура появилась в истории садоводства не так-то давно и совершенно случайно. Неудивительно, что до сих пор существует путаница в названиях. Называют ее то земляникой, то клубникой, то викторией. Чем отличается клубника от земляники, знают далеко не все, предлагаем разобраться.

Исторические документы точно свидетельствуют, что местом появления садовой земляники является европейский город Париж, а предками современной земляники считаются два вида земляники из Америки.

Первое, чем отличается земляника от клубники и виктории, это историей и родиной своего происхождения. В начале этой истории в 1624 году в Парижский Королевский ботанический сад были привезены несколько экземпляров земляники виргинской (Fragaria virginiana Dush.) В естественном виде эти растения росли в лесах Северной Америки и привлекли внимание ботаников необыкновенно ароматными, сочными и сладкими темно-красными плодами. К сожалению, размер этих был плодов совсем невелик.

Через девяносто лет из Чили для расширения коллекции привезли и высадили рядом несколько растений земляники чилийской - Fragaria chiloensis Dush. Этот вид отличался значительно более крупными плодами, но вкус их был более кислым по сравнению с виргинской земляникой.

Произошло самопроизвольное скрещивание, потомству передалось удачное сочетание лучших качеств несходных видов - крупноплодности и сладкого вкуса ягод - и так, по воле случая, появился новый вид – виктория или земляника садовая (Fragaria ananassa Dush.).

Еще больше разница между клубникой и земляникой становится видна при дальнейшем рассмотрении генетической селекции культуры. Клубникой, согласно точной ботанической классификации, правильно называть вид земляники мускатной (Fragaria moschata Dush.). Этот вид произрастает в естественном состоянии в Европе. Ботаническое название «мускатная» он получил за ярко выраженный сильный мускатный аромат ягод, а народное название клубника за то, что по форме ягоды очень похожи на клубочки.

В чем разница между клубникой и земляникой теперь понятно, но на этом история не заканчивается, поскольку работа селекционеров продолжалась. В европейских странах вид был одомашнен, с ним велась селекционная работа, и было получено несколько промышленных сортов. Но так как растения клубники двудомные, значительную часть полезной площади посадок нужно занимать не дающими ягод мужскими растениями, что крайне невыгодно. Появление однодомных растений садовой земляники с крупными плодами стало быстро вытеснять настоящую клубнику из садов, но привычное название так и осталось в ходу до сих пор.

В России первая садовая земляника появилась в конце XVIII века. Одним из широко распространившихся сортов был английский сорт Виктория, поэтому у нас в стране до сих пор иногда так собирательно называют всю садовую землянику.

Описание растения садовой земляники и виктории: усы, листья, плоды (ягоды) с фото и видео

В ботанике описание земляники и виктории сводится к тому, что это многолетнее растение, размножающееся вегетативно с помощью видоизмененных побегов - усов. Действительно, при создании благоприятных почвенных и микроклиматических условий срок жизни растения земляника садовая в окружении укоренившихся дочерних розеток теоретически можно считать бесконечным. Но в наших суровых условиях острого недостатка тепла и избытка влаги в осенне-зимний период реальный срок жизни растений составляет только 6-8 лет.

В этом описании садовой земляники с фото можно почерпнуть основные сведения о культуре, которые помогут организовать правильный за ней на приусадебном участке.

Плод земляники садовой образуется в результате цветения и опыления. Это мясистая ягода с утопленными в мякоти семенниками. Ягоды садовой земляники могут обладать массой от 5 до 100 грамм. Окрашены в яркие оранжевые, розовые, малиновые и красные цвета. Активный период подготовки к плодоношению занимает 2 года. Всего же урожайность сохраняется на протяжение 5-ти лет. Период, когда растение выдает полноценный урожай ягод садовой земляники, еще короче. При многолетнем произрастании куста на одном месте в окружении укоренившихся розеток быстро истощается почва, накапливаются вирусные инфекции и генетические мутации, ослабляющие растения.

Срок оправданной эксплуатации ягодника виктории и земляники садовой (когда полученный урожай компенсирует ваши затраты труда и материальных средств на уход) раньше считался не более 3-4 лет, а сейчас для многих новых сортов зарубежной селекции и вовсе составляет 1-2 года.

Ботаники относят землянику к вечнозеленым растениям. Действительно, отмирание старых листьев и отрастание новых происходит непрерывно, поэтому куст выглядит всегда зеленым. Земляника зимует в облиственном состоянии. Сформировавшиеся осенью листья садовой земляники остаются зелеными и весной продолжают фотоситнезировать. Листовая масса и рожки - толстые укороченные побеги - являются органами отложения питательных веществ. Значит, для успешной перезимовки очень важно к осени нарастить и сохранить здоровую и полноценную листовую массу.

Садовая земляника наращивает усы в течение всего периода вегетации. Для формирования полноценного урожая их нужно удалять. На кустах, предназначенных для получения посадочного материала, удаляются цветоносы.

Посмотрите, как выглядит садовая земляника на фото, где показаны цветы, плоды в виде ягод и усы:

на фото цветет клубника
На фото цветы клубники

Садовая клубника на фото
Плоды садовой клубники на фото

Садовая земляника наращивает усы на фото
Усы садовой клубники на фото

Корневая система земляники мочковатая. Основное число корней расположено в слое почвы не глубже 25 см, из чего делаем вывод о том, что получать влагу из нижних слоев растениям трудно. Следовательно, при установлении жаркой засушливой погоды земляника нуждается в регулярных поливах.

Секреты технологии и агротехники выращивания садовой земляники (с видео)

Агротехника садовой земляники довольно проста, но, так как растения имеют происхождение из южных широт, наука установила, что оптимальная температура почвы для роста и хорошего функционирования корней составляет около 26 градусов Цельсия (для справки - в нечерноземной зоне температура на глубине почвы 10 см в летние месяцы достигает лишь 12-18 градусов). По этой причине не выносит земляника сырых холодных почв. Из-за того, что температура почвы весь сезон значительно ниже оптимальной, функционирование корней затруднено и земляника нуждается в очень плодородных почвах с большим содержанием легкодоступных элементов питания, хорошо отзывается на все мероприятия по повышению температуры почвы (мульчирование), любит регулярные подкормки, в том числе некорневые - водным раствором с питательными веществами опрыскивают непосредственно листья.

Секреты выращивания земляники садовой основаны на том, что биологической особенностью культуры является вытягивание, и начинается оголение корневища. С возрастом это сильно ослабляет растения и ухудшает перезимовку. Чтобы не допустить того, что с возрастом куст выпирает из почвы, а корни у основания пробковеют и отмирают, самым важным агротехническим мероприятием по уходу за земляникой нужно назвать мульчирование органикой оголенного основания куста.

На этом основана современная технология выращивания садовой земляники с целью получения урождая в промышленных объемах.

Проводят мульчирование несколько раз за сезон: весной - для питания растений и предохранения почвы от иссушения, летом - при созревании ягод сухая мульча сохранит их от загнивания, а осенью слой мульчи поможет лучше перезимовать. В качестве лучших мульчирующих материалов можно назвать торф, перегной и солому. Тут уместно позавидовать английским садоводам. Они-то точно никогда не забудут, без чего не получить отличных урожаев земляники. Ведь по-английски земляника так и называется - соломенная ягода (strawberry; straw - солома+berry -ягода).

Зная из истории, что прародители садовой земляники - виды, происходящие из теплых регионов американского континента, делаем обоснованный вывод о том, что культура является очень тепло- и светолюбивой. Это важно при выборе места для размещения. Кустики земляники, замульчированные на участке.

Ну а как же зимует она в наших условиях? Действительно, при отсутствии снега стебли-рожки гибнут при температуре минус 10 градусов, а корни при минус 8. Но при хорошем состоянии листового аппарата, создающего естественное укрытие для расположенных внутри почек, и наличии снежного покрова толщиной 5-10 см земляника вполне способна выдержать понижение температуры до минус 30 градусов. Еще раз подтверждаем вывод о том, что здоровые листья на зиму обрезать ни в коем случае нельзя.

Так как растения имеют происхождение из южных широт, то оптимальные условия для их развития складываются в условиях «короткого дня» (светлое время суток не более 12-13 часов). В наших северных регионах сочетание условий «короткого дня» и достаточно высокой температуры почвы и воздуха, необходимых для роста корневой системы и листьев, приходится на май месяц и период конца июля - начало августа. Именно по этой причине для земляники они наиболее важны и считаются наилучшими сроками высадки , а также оптимальными сроками проведения подкормок органическими и минеральными удобрениями.

Длина светового дня очень важна не только для вегетативного роста. В еще большей степени она важна для формирования цветковых почек - закладки цветоносов. Согласно общепринятой классификации, все современные сорта садовой земляники делят на две основные группы - обычные (неремонтантные) и ремонтантные сорта. В основу деления положено как раз отличие в биологии формирования цветоносов.

Обычные сорта начинают закладывать цветоносы в условиях высокой температуры и «короткого дня» один раз за вегетационный период. В нашей климатической зоне такие условия складываются в период со второй половины июля до середины августа.

Для окончательного формирования и получения импульса к развитию цветковым почкам необходим также период воздействия низких положительных температур. В наших условиях это период перезимовки растений под снежным покровом. Далее цветение обычных сортов происходит в растянутые сроки с середины до конца мая, а созревание ягод - с середины июня до начала августа. Из-за такой значительной разницы в сроках группу обычных сортов дополнительно подразделяют на ранне-, средне- и позднеспелые сорта. Разница в сроках массовой зрелости ягод между соседними группами составляет 7-12 дней.

Посмотрите все секреты выращивания садовой земляники на видео, где продемонстрированы приемы агротехники:

Селекция урожайных сортов садовой земляники

За более чем 150-летнюю историю выращивания садовой земляники селекционеры не могли смириться с мыслью о том, что земляника плодоносит только один раз за сезон. Велась напряженная работа по селекции садовой земляники: поиску и отбору растений, у которых по неким индивидуальным генетическим особенностям была способность формировать цветоносы в условиях «длинного светового дня» и переходить к цветению без необходимого периода воздействия низких положительных температур. В результате отбора именно таких форм были получены сорта земляники, которые способны цвести и плодоносить несколько раз за вегетационный период. Их стали называть ремонтантными, т. е. повторно цветущими.

Первые полученные ремонтантные сорта формировали цветоносы в условиях «короткого дня» и затем повторно в условиях «длинного дня» в июне месяце. В течение вегетационного периода у них четко выражено две волны цветения и плодоношения. До сих пор в литературе их называют часто не ремонтантными, а длиннодневными.

К настоящему времени выведено достаточно большое число сортов (да и гибридов, ), которые закладывают цветоносы непрерывно в течение вегетационного периода независимо от длины дня. Это самые настоящие урожайные сорта садовой земляники последнего поколения с ремонтантными свойствами, в научной литературе их часто называют нейтральнодневными сортами.

Как правило, растения ремонтантных сортов морфологически отличаются от растений обычных сортов. Подавляющее большинство ремонтантных сортов - это некрупные и мало облиственные растения. Кусты формируют не более 3-4 рожков. Корневая система развита более мощно, по сравнению с надземной частью, и представлена большим числом длинных активных всасывающих корней. Цветение и первое плодоношение у ремонтантных сортов начинается вместе с обычными раннеспелыми сортами, а затем продолжается в условиях открытого грунта до конца сентября.

Селекция привела к тому, что урожайные генетически ремонтантные сорта не запрограммированы на накопление запаса питательных веществ в рожках и большой листовой массе для хорошей перезимовки.

Вегетативное размножение с помощью усов у них или выражено очень слабо, или отсутствует полностью. Все питательные вещества растения расходуют преимущественно на закладку цветоносов и плодоношение. По этой причине подавляющее число ремонтантных сортов имеет значительно более короткий производственный период выращивания, по сравнению с обычными сортами. При самых благоприятных условиях это срок селекция смогла довести до 2 лет.

Посмотрите садовую землянику на видео, где продемонстрированы все качества этой ягодной культуры:

В те незапамятные времена, когда ботаники еще не были подвержены стремлению классифицировать всю произрастающую на Земле растительность, жил-был то ли кустарничек, то ли травка земляника. Известна она была как fragaria, что на латыни означало «благоухающая». С течением времени ее разделили на такие виды, как земляника мускатная (Fragaria moschata), восточная (Fragaria orientalis) и клубника лесная (Fragaria colliana). При этом двудомную землянику, т. е. ту, у которой женские и мужские цветы расположены на разных кустах, назвали клубникой. Круглая форма ягод этого вида и подарила ей название: клуб - клубок - клубенёк - клубника.

Экскурс в историю

Где-то в начале XVII в. из восточной части Северной Америки на территорию Европы завезли луговую землянику, позже названную виргинской (Fragaria virginiana). Через столетие французом А. Фрезьё в Европу из Чили были привезены несколько кустов невиданной дотоле земляники (Fragaria chiloensis) со сладкими ароматными ягодами светло-розового цвета. Один из кустов был подарен Парижскому ботаническому саду, где и скрестился с видом земляники виргинской. В результате такого скрещивания появилась та которая хорошо знакома нам по нашим приусадебным участкам и ошибочно именуется Викторией. Название «Виктория» укоренилось и приобрело значение для всей окультуренной клубники.

Таким образом, не каждая земляника является клубникой, не всякая клубника - Виктория, но и сама красавица Виктория - клубника, равно как и любая другая, по сути, земляника. На самом деле Виктория является сортом земляники, названным в честь английской монархической персоны. В Россию была завезена одной из первых в конце XVIII века, поэтому и приобрела значение имени нарицательного. На самом деле внутри вида этих сортов выделяют свыше двух тысяч! Среди из них - Александрия, Барон Солимахер, Жёлтое чудо, Лорд, Виктория, Зенга Зенгана, Багота, Ред гонтлет, Фестивальная.

Сорт Виктория отличается холодостойкостью и устойчивостью к воздействию вредителей и других заболеваний. Растения украшены широкими листьями глубокого зеленого цвета, формируют крупные и сильные кусты. Ягоды крупные, сладкие, ароматные, ярко-красного цвета.

Плодоносит Виктория (клубника) с периодичностью 1 раз в год. На территории России широко распространен в южной части, культивируется на приусадебных участках и в садоводческих хозяйствах издавна.

Благодаря насыщенному вкусу находит активное применение в кулинарии, а способность в течение продолжительного времени сохранять полезные вещества стала причиной популярности у хозяюшек в период консервации

Подготовка грунта

Начинают с подготовки земли. Высаживать саженцы нужно в предварительно вскопанную землю. Для посадки растений выбирают ровный участок, желательно с незначительным уклоном на запад. Участок должен быть не продуваемым ветрами, в противном случае зимой на грядке будет мало снега, а сами растения весной вымерзнут.

Виктория (клубника): секреты размножения

Для созревания ягодок на кустах, а также во избежание их гниения саженцы рекомендуют высаживать рядами на отдаленном расстоянии друг от друга. Наметить грядки можно с помощью веревки, прикрепленной с обеих сторон к колышкам, благодаря чему грядки будут ровными и аккуратными. Вдоль веревки делают лунки, в которые высаживают отобранные розетки. Для удобного ухода за растениями и сбора ягод посадки делают в гребне высотой 10-15 см.

Заниматься размножением Виктории специалисты рекомендуют в мае, а не в августе, когда в грунт высаживают цветущую розетку.

Для того чтобы получить крупные ягоды летом, необходимо отбирать розетки с крупными соцветиями. Пустоцветы использовать не нужно.

Розетку выкапывают с комом земли для того, чтобы не повредить корневую систему растения. Благодаря этому растение не болеет и быстрее приживается на новом месте. Первые две-три розетки от материнского растения являются одними из наиболее качественных для размножения.

Клубника Виктория: описание ухода за растениями

Виктория (клубника-земляника) очень любит полив, за сезон необходимо поливать ее не менее 10 раз. Для получения хорошего урожая грядкам с саженцами нужен уход и обработка, а именно удаление сорняков в процессе прополки.

Землю вокруг кустов лучше замульчировать соломой, опилками или древесной стружкой. Этот прием сохранит ягоды от загрязнения и заражения серой гнилью. Обязательно рыхлить почву вокруг растений, производить окучивание в том случае, если оголена их корневая система. Уход за клубникой состоит в выкапывании и посадке розеток с крупными соцветиями, выбрасывании непригодных розеток с мелким соцветием, без соцветия либо розеток с одеревеневшим корнем. Следуя рекомендациям опытных садоводов, каждый год вы и ваша семья будете радоваться обильному урожаю домашней ароматной клубники!