Растение волчий аконит. Очень ядовитый цветок Аконит — виды, фото и применение в медицине. Волкобой размножается двумя способами

Ботаническая характеристика

Борец крепкий, в переводе - Aconitum firmum, другое название этого многолетнего травянистого растения – аконит или иначе волчий корень. Корни его утолщенные, немного напоминают репу. Стебель преимущественно простой, голый, прямостоячий, высота его варьирует от семидесяти пяти, до ста двадцати сантиметров.

Листья округлые, черешковые, пальчатораздельные, с ширококлиновидными ромбическими сегментами. Цветки темно – фиолетового окраса, неправильные, длиной до двадцати пяти миллиметров, они собраны в разветвленно-метельчатые соцветия. Плод сборный, состоящий из листовок. Цветет растение с июля по август.

Распространение

Растение распространено в Карпатах. Растет оно в основном на горных лугах, а также его можно увидеть на каменистых склонах.

Используемая часть

Стоит сказать, что аконит ядовитый, но, тем не менее, к его используемой части относятся клубни и трава.

Сбор и заготовка растения

Борец крепкий необходимо заготавливать очень осторожно, так как он ядовит, не забудьте надеть прочные резиновые перчатки, а после – помыть тщательно руки. Для выкапывания клубней вам понадобится лопата, а для сбора травы – острые ножницы или нож.

В остальном же, заготовка этого растения не отличается чем – то особенным от остальных аконитов. Сушится оно таким же образом, и срок его хранения составляет не более двадцати четырех месяцев, так как, по его истечении, борец крепкий теряет свои лечебные свойства.

Применение

Борец крепкий применяется в народной медицине. Приготовленные из него снадобья оказывают на человеческий организм антимикробное, противовоспалительное, действие, а также наркотическое и обезболивающее.

Препараты, которые изготавливают на основе клубней, применяют при простуде, при болях в суставах, а также их используют при невралгии тройничного нерва.

Народные целители используют его при ряде заболеваний, например, при остеохондрозе, подагре, эпилепсии, при ушибах, судорогах и параличах, при депрессии, при мигрени и головных болях, ангине и респираторных заболеваниях, а также и при многих других патологических состояниях.

Аконит применяют как потогонное средство. Стоит отметить, что отвар из этого растения влияет на рост волос, но это не значит, что нужно срочно втирать снадобье себе в голову, помните, борец ядовит, и обращаться с ним следует предельно осторожно, так как передозировка чревата отравлением.

Рецепт настойки при онкологической патологии

При онкологической патологии применяют настойку, приготовленную из этого растения. Для ее приготовления необходима чайная ложка порошка из его корней, которую рекомендуется залить 500 миллилитрами водки.

Затем необходимо настоять снадобье в течение двух недель, желательно, в темном помещении, при этом ежедневно рекомендуется взбалтывать настойку. После того как пройдет четырнадцать дней, необходимо жидкость профильтровать.

А когда количество дойдете до десяти капель, рекомендуется принимать такую дозировку на протяжении 10 дней, а после чего необходимо уменьшать дозу каждые сутки, то есть, девять, восемь…

Таким образом, можно дойти до одной капли, эту дозировку следует употреблять три раза в день. Затем, на месяц следует воздержаться от употребления настойки. А потом вновь следует продолжить лечение, таким образом, необходимо провести семь курсов.

Рецепт настойки при мигрени, ревматизме, невралгии

Для ее приготовления потребуется двадцать граммов сухих корней, которые заливают 500 миллилитрами спирта или водки. Снадобье необходимо оставить на одну неделю с целью его настаивания.

У готовой настойки должен быть цвет, похожий на заваренный чай. При ревматизме рекомендуется ее втирать на ночь в проблемное место, после чего стоит укутать его теплой тканью из фланели.

Такое лечение необходимо проводить на протяжении месяца. Если зубная боль не дает покоя человеку, то в этом случае тоже поможет настойка аконита. При этом рекомендуется закапывать в разрушенный зуб каплю готового снадобья, а в область щеки необходимо втереть столовую ложку этой жидкости.

Конечно, может быть настойка и поможет при зубной боли, но, все – таки, лучше не экспериментировать над своим здоровьем, а обратится за помощью к квалифицированному стоматологу.

Противопоказания к применению снадобий, приготовленных из аконита

Еще раз напомню, что борец крепкий ядовитый, поэтому следует обращаться с ним очень умело. Никогда самостоятельно не увеличивайте дозу, это может быть опасно. Снадобья из аконита нельзя употреблять детям, следовательно, хранить его следует в защищенном от малышей месте.

Если аконит произрастает рядом с вашими пчелиными ульями, то расположите их подальше от этого растения, иначе насекомые соберут ядовитый мед.

Заключение

Перед тем как применять настойку, где использован борец крепкий, необходимо обязательно проконсультироваться с доктором, причем в обязательном порядке.

Желание разместить его на своем . Давайте разберемся, что такое аконит, в чем состоят особенности и правила посадки этого растения, какие бывают способы его размножения.

Описание растения

Аконит волчий («борец», «волчий корень», «волкобой») - семейства Лютиковые. Он имеет прямые стебли, красивые цветы и чередующиеся дланевидные листья.

Такое название это растение получило потому, что ранее оно использовалось для отравления волков. В древние времена греки и китайцы изготавливали отраву для смазывания своих стрел из аконита. Непальцы приманивали с помощью него хищников, отравляя борцом питьевую воду.

Важно! Алкалоиды, которые содержатся в цветке, делают его токсичным. Воздействуя на ЦНС, они вызывают паралич дыхательного центра и судороги.

В современной медицине запрещено использование борца . Однако в Тибете растение называли «королём медицины» и лечили им воспаления легких, а также сибирскую язву. В славянских странах использовала эту траву как наружное болеутоляющее средство.

Где растет волчий аконит?

Наиболее распространены различные виды аконита в Северной Америке, Европе и странах Азии. Чаще всего волчий корень можно встретить на обочинах дорог, на влажных местах возле берегов рек, на горных лужайках, а также на богатых . Аконит - трава многолетняя, и если она будет расти на плодородной садовой земле, то через несколько поколений потеряет свои ядовитые свойства , что будет на руку садоводам.

Знаете ли вы? Гомеопаты используют препараты на основе борца как жаропонижающие средства. Также они используются для преодоления женщинами климактерических приливов.

Особенности посадки

Если вы не боитесь отравления и все же решили заняться , то очень важно знать все правила выращивания данного растения. Волкобой может соседствовать с любыми другими и травой, так как для он опасности не несет. Не стоит сажать его рядом с и фруктами, которые будут употребляться в пищу.

Выбор места

Выбирая место для волкобоя, нужно учесть, что он любит влагу, однако не переносит застой воды . Волчий корень может расти и в тени, и на солнечном участке. Однако вьющиеся сорта этой травы лучше сажать под деревьями, так как прямые лучи солнца могут вызвать ожоги у вьющегося борца.

Правила посадки

Сажать и пересаживать волкобой лучше всего осенью или весной, когда его стебли уже срезаны или еще не выросли . Обрезать его нужно так, чтобы каждый молодой побег имел по 2-3 почки.

Посадочная яма должна быть такого размера, чтобы корневище растения свободно помещалось в ней. Растение лучше переживет посадку, если в яму засыпать 15-20 г . Корневую шейку растения нужно прикопать на 1-2 сантиметра. Расстояние между кустами при посадке должно быть не меньше, чем 25-30 сантиметров.

Важно! Не сажайте волчий аконит на своем участке, если у вас есть домашние животные и дети, так как их случайный контакт с растением может привести к отравлению и смерти.

Как ухаживать за растением?

Ухаживать за волкобоем нужно так же, как и за любым другим цветком: рыхлить почву, и поливать. Также в уход за аконитом входит удаление засохших соцветий. В осеннее время волкобой коротко обрезают и засыпают его корневище примерно на 20 сантиметров.

Уход за почвой

Места, где растет волчий аконит, нужно рыхлить и пропалывать все лето. , на которой растет борец, необходимо проводить 1-2 раза за лето и использовать при этом скошенную траву, чтобы сохранить влагу. Несмотря на то что аконит волчий очень ядовит для людей и животных, и не обходят его стороной.

Знаете ли вы? Плутарх утверждал, что воины Марка Антония, которых отравили с помощью лишь запаха этого растения, теряли память.

Траву могут поразить:

• рапсовые цветоеды;

• кольцевой мозаикой;
• пятнистостью;
• позеленением цветков.

Полив и подкормка

Зимой очень важно удобрять растение биопрепаратами под корень , так как при застое влаги велика вероятность гибели аконита. Как только у травы начнется период цветения, стоит подкармливать ее минеральными и . Во времена летней засухи нужно волкобой. Чтобы цветы были ярче, садоводы советуют вносить небольшую дозу под каждый кустик весной.

Удаление цветоносов

Чтобы волкобой приобрел декоративный вид, необходимо удалять соцветия, которые уже отцвели. Это обеспечивает стимуляцию нового цветения. Для сбора семян с растения нужно выбирать самые красивые соцветия.

Легенды и мифы об Аконите

♦ В народе существуют и другие названия этого растения:

борец, борец-корень, волчий корень, волкобой, иссык-кульский корень, царь-зелье, царь-трава, черный корень, черное зелье, козья смерть, железный шлем, шлемник, каска, капюшон, лошадка, туфелька, лютик голубой, синеглазка, прострел-трава, прикрыш-трава.

♦ Возможно, латинское название аконита намекает на греческий город Аконе, где эти растения встречались особенно часто. Аконит – растение ядовитое.

♦ В индийской мифологии бытует легенда о девушке-красавице, которая приучила себя потреблять только корни аконита и постепенно так пропиталась ядом, что до нее нельзя было дотронуться, да и любоваться ее внешностью было смертельно опасно.

♦ С этим связан древнегреческий миф, описывающий одиннадцатый подвиг Геракла. Однажды царь Еврисфей приказал Гераклу спуститься в Аид и укротить страшного трехглавого пса Цербера (Кербера). Вход в царство мертвых находился недалеко от города Аконе. Геракл спустился в преисподнюю и направился к богу смерти Аиду. Тот позволил Гераклу забрать с собой Цербера с условием, что герой укротит ужасного трехглавого пса без стрел и копья. Герою удаюсь побороть чудовище и вытащить его из царства мертвых на свет. От ужаса Цербер заскулил, из его пастей потекла ядовитая слюна. Там, где она падала на землю, вырастали смертоносные акониты.

♦ Согласно поэме Овидия соком аконита Медея хотела отравить Тесея.

♦ Древние скандинавы называли аконит «борцом». В одной из скандинавских саг это растение связано с Тором - сильнейшим из всех богов. Тор сражался с ядовитым змеем, победил его, но потом сам умер от укусов чудовища и на месте его гибели вырос борец.

♦ «Шлемником» растение называли в Риме из-за сходства листочков чашечки с римским шлемом.

♦ В соннике: увидеть во сне болиголов, белену, аконит и другие ядовитые растения предвещает опасности, исходящие из Вашего окружения.

♦ Аконит был знаком и древним германцам.
В мифах ядовитый аконит часто связан с Волком – воплощением Мирового Зла. Не случайно германцы называли это растение «волчьим корнем» .

♦ У славянских народов аконит получил название «царь-трава»; только люди просвещенные, в частности монахи, могли иметь дело с этим ядовитым растением.

♦ В греко-римской культуре символизирует преступление, словесный яд и холодность. Растение было посвящено Сатурну и вырастало обычно в том месте, где падала слюна Цербера. Ведьмин цветок (аконит считается символом Гекаты, которая в греческой мифологии является правительницей преисподней и покровительницей ведьм и колдуний, и по воле которой аконит возник из пасти Цербера - трехглавого пса, охраняющего вход в Царство теней).

♦ В отрогах Гималаев растет особый вид черного аконита. Местные жители говорят, что они выходят собирать его ночью. В темноте растение светится, и они отличают его этим путём от других видов аконита. Истинно, Жар-цвет растет в Гималаях! Аконит тут - символ знаний.

♦ В древности аконит использовали для приготовления ядов.

В Непале, например, при нападении врагов ядом из аконита отравляли питьевую воду в колодцах. Плутарх пишет, что отравленные аконитом воины Марка Антония теряли память, их рвало желчью. По преданию именно от аконита умер знаменитый хан Тимур; заговорщики пропитали ядовитым соком этого растения его тюбетейку.

♦ Позднее аконит начали применять в медицине. О целебных свойствах аконита писал В. Даль, прославившийся как составитель знаменитого «Толкового словаря» . В письме к Одоевскому «О гомеопатии» он писал о применении им аконита для лечения воспаления легких.

♦ Знаменитый русский писатель П. И. Мельников-Печерский в романе «В лесах» отозвался об этом ядовитом растении как о средстве от сорока болезней. Поскольку аконит даже в незначительных дозах чрезвычайно ядовит, в современной медицине настойки на её основе применяются только наружно. Они являются эффективными обезболивающими средствами при радикулитах, невралгии, подагре и ревматизме.

Название аконит джунгарский произошло от слияния двух терминов. По легенде, в окрестностях греческого города Аконе в обилии произрастала чрезвычайно ядовитая трава. Полумифическое растение akoniton дало название растению реальному, используемому в древности для травли хищников, волков. Джунгарский - приставка современная, характеризует географический регион Джунгарский Алатау, где несколько десятилетий назад осуществлялась промышленная заготовка культуры.

Аконит нередко фигурирует в мифах Древней Греции. В одном из них возникновение растения связывают с адским псом Цербером, который плевался ядовитой слюной, пока Геракл тащил его из подземного царства. И именно из этой слюны появились прямостоячие стебли с насыщенно фиолетовыми цветками и одуряющим запахом. Их соком Медея собиралась отравить Тесея, о чем рассказывал в одном из своих произведений легендарный поэт Овидий.

Мифологические корни имеет и второе общепринятое название культуры - трава борец, впервые упомянутое в скандинавском мифе. Он рассказывает о том, что растение возникло на месте гибели бога Тора, сражавшимся с ядовитым змеем. Формой цветков растение напоминало древним сказателям шлем Тора.

Первые упоминания о реальном использовании аконита борца относятся к истории Непала. Существуют данные, что местные жители использовали его в случае военной угрозы: отравляли водоемы, из которых могли пить враги. Запахом растения было повержено войско древнеримского полководца Марка Антония. А соком из стеблей отравлен знаменитый татарский князь Тимур.

Особенности аконита джунгарского

Ввиду чрезвычайной ядовитости современная медицина с настороженностью относится к растению. Но народная относит его в разряд лекарственных с проверенным действием. Волчий аконит является ценным растительным сырьем ввиду чрезвычайного ограничения его распространения.

Регион произрастания

Географический ареал культуры включает теплые регионы Пакистана, Индии, Китая, Киргизии. Растет трава в гористой местности, исключительно на северных склонах, предпочитая увлажненные почвы с богатым составом. Распространяется не активно, тогда как добыча ее в ХХ веке проводилась в промышленных масштабах. Это повлекло практически полное исчезновение популяции в регионах произрастания в Китае (Джунгарский Алатау) и Пакистане (Кашмир).

На территории СССР площади популяции аконита аптечного встречались в Киргизии. Здесь произрастал ближайший родственник борца джунгарского - каракольский. Он обладает практически идентичным внешним видом и свойствами, отличается процентным соотношением активных веществ в сырье. Их уровень был достаточным с точки зрения медицины, поэтому промышленная заготовка культуры в шестидесятых годах прошлого века велась активными темпами. При этом в Советском Союзе растение не использовалось, поэтому о нем нет сведений в справочниках лекарственных растений этого периода. СССР осуществлял заготовку на экспорт: продажа борца растения в Китай обеспечивала государству источник валютных доходов и практически исчерпала его киргизские запасы.

На сегодняшний день единственной страной, где популяция культуры сохранилась, является Казахстан. Промышленная добыча ее контролируется Земельным Кодексом, позволяющим борцу размножаться.

Описание

Растение аконит - многолетняя прямостоячая трава, стебли которой достигают в высоту ста тридцати сантиметров. Они утолщены в нижней части, к верху сужаются, могут быть полностью голыми или хорошо опушенными. По всему стеблю разбросаны листья на длинных черешках округло-сердцевидной формы. Ближе к корневищу они бледные, а в верхней части стебля насыщенно зеленого цвета. Сам корень состоит из множества клубней в форме конусов, формирующих цепочку. Каждое «звено» вырастает длиной не более двух с половиной сантиметров, в толщину не превышает сантиметра.

Во время цветения растение выпускает несколько сине-фиолетовых кистей. Они крупные, до четырех сантиметров в длину, на узких ножках. Стенки неравнобокие, что придает специфичную форму цветкам, будто скошенным в ту или иную сторону. Цветение начинается во второй половины лета, растение источает запах, насыщенный эфирными веществами. В этот период оно вызывает отравление в результате вдыхания аромата.

К сентябрю созревают плоды - сухие листовки, собранные в троичную связку. Ввиду слабой вегетации из трех обычно раскрывается лишь одна листовка, которая и дает семена для последующего развития растения. Длина семян составляет до пяти миллиметров, они буро-коричневого цвета, угловатые.

Сбор и заготовка

Корень аконита запасают весной и осенью. Начинают заготовки сразу после таяния снега до наступления жары. В летний период заготовки не проводят с единственной целью - не отравиться от испарения эфирных масел, которое становится многократно интенсивнее при нагревании растения на солнце. Продолжают работы осенью, со второй половины сентября. Корни выкапывают, промывают в холодной воде, сушат в электросушилках при температуре пятьдесят градусов. Допускается медленное высушивание на чердаке, под металлической кровлей. Масса исходного сырья после усушки уменьшается в четыре раза.

Сбор листьев осуществляют до начала цветения. Возможна заготовка и в период цветения растения, но важно соблюдать технику безопасности и не вдыхать ядовитые пары. Сырье раскладывают на газеты тонким слоем, в течение двух дней подвяливают на солнце, после чего перемещают под навес. Готовое сырье сухое, крошится, но сохраняет насыщенно зеленый цвет.

Хранить корневище и листья борца высокого следует в дышащей таре, например, в полотняных мешочках, не более двух лет.

Состав

После заготовки растение сохраняет основной объем активных веществ. Главные из них - алкалоиды, в частности, аконитин. Листья, собранные весной, богаче, чем осенние. В корневище уровень действующих веществ стабилен.

Объем аконитина в клубнях составляет до четырех процентов. Ткани содержат сахара, бензойную и фумаровую кислоты, следы эфедрина, сочетание линолевой, пальминовой и стеариновой кислот. В листьях при высоком содержании аконитина обнаружены дубильные вещества, флавоноиды и более двадцати видов микроэлементов. Но до настоящего времени состав борца северного изучен мало.

Применение волчьего аконита

В качестве лекарственного сырья в официальной медицине используются корни растения, в народной применяются также зеленые побеги. Корневище может быть засушенным либо свежесобранным, в последнем случае уровень активных веществ в нем выше.

Культура обладает противовоспалительным и обезболивающим свойствами, оказывает противомикробное и анестетическое воздействие, уменьшает выраженность спазмов. Это свойство использовано лишь в одном лекарственном препарате - настойке аконита джунгарского «Акофит», рекомендованной при радикулите. Она оказывает обезболивающий и отвлекающий эффект при обострениях болезни.

Народная медицина использует аконит клобучковый значительно шире. Его рекомендуют при невралгиях различной природы, ревматизме, мигрени.

Лечение рака аконитом джунгарским практикуется больным с четвертой стадией заболевания. Официальная медицина не подтверждает эффективность способа. Он основан на приеме настойки, обладающей токсичными свойствами. По мере повышения дозировки настойка оказывает губительное воздействие на больные онкологические клетки. Здоровые клетки обладают большей устойчивостью к токсину, поэтому не погибают.

При раке

Используется настойка аконита, отзывы о которой подтверждают эффективность средства при онкологических заболеваниях пищевода, кишечника, желудка.

Приготовление

1. Измельчите 10 граммов высушенного корня.
2. Залейте спиртом крепостью 40 процентов, объемом 0,5 литра.
3. Настаивайте 14 дней при комнатной температуре.

Рекомендации, как принимать аконит для лечения рака, включают постепенное увеличение дозировки. Начинают с одной капли состава в день, в течение сорока дней повышают дозировку на одну каплю. По истечению сорока дневного периода человек должен принимать сорок капель средства. После этого дозировку уменьшают на одну каплю в день. Полный цикл лечения составляет 80 дней. Циклы повторяют до выздоровления.

При боли

В народной медицине растение используется для лечения болевых синдромов, вызванных мигренью, воспалительными процессами в полости зубов и десен, ревматизме, невралгии.

Приготовление

1. Измельчите 20 граммов высушенного корня.
2. Залейте водкой объемом 500 мл.
3. Настаивайте в течение недели в темном месте.
4. Процедите перед использованием.

При ревматических болях средство следует втереть в пораженную область, после чего укутать теплой тканью и оставить компресс до уменьшения выраженности симптомов.

При мигрени, невралгии настой принимают внутрь по одной чайной ложке в день в течение месяца.

Унять зубную боль можно, капнув каплю настойки на болезненный зуб или обработав ею десну.

При ранах, фурункулах

Используется водный отвар цветка борца, обладающий антисептическим и противовоспалительным действием.

Приготовление

1. Измельчите 20 граммов высушенных корней.
2. Залейте кипятком объемом 250 мл.
3. Проварите на небольшом огне 20 минут под крышкой.
4. Остудите, процедите.

Промывайте застаревшие фурункулы, гнойные раны трижды в день теплым отваром.

Меры предосторожности

Растение относят к чрезвычайно ядовитым и смертельно опасным. Официальная медицина не рекомендует его самостоятельное использование. Токсичность препаратов проявляется как при приеме внутрь, так и наружном использовании, поэтому важно соблюдать предельную осторожность при его применении.

Попадание на кожу состава всегда вызывает зуд, после чего наблюдается анестезирующий эффект. Это не является признаком отравления.

Интоксикация проявляется зудом и покалыванием, возникающим в разных частях тела, приступами сильного жжения в желудке или кишечнике, развитием усиленного слюноотделения. Отравившийся может испытывать головокружение, затрудненность дыхания и нарушение работы сердца. Смерть вызывает паралич дыхания.

В случае возникновения этих симптомов следует немедленно обратиться к врачу и принять срочные меры: промыть желудок, поставить клизму, напоить больного крепким черным чаем, сорбентом (черным или белым углем, препаратами «Полисорб», «Энтеросгель»).

В гомеопатии аконит не токсичен, что связано с чрезвычайно малым объемом используемого сырья. На один флакон настоя может приходиться всего одна молекула вещества, поэтому рациональность приобретения и приема таких средств оценивается индивидуально. И решается ответом на вопрос: верите ли вы в гомеопатические препараты или нет.

Волчий аконит - растение специфичное и чрезвычайно опасное. Официальная медицина не использует его в изготовлении лекарственных средств. И рекомендует при проявлениях боли заменить его на более безопасные препараты, обладающие не менее высокой активностью. В онкологии он может служить последней надеждой для человека с четвертой стадией рака. Не существует официальных данных и статистики его эффективности. Однако стойкая вера в исцеление, как известно, способна придать волшебные свойства любому лекарственному препарату.

Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.

Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.

Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.

Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».