Надежные соковыжималки. Рейтинг соковыжималок центробежных. Электричество или механические усилия

Любой врач приведет много аргументов в пользу свежевыжатого сока. О его лечебных свойствах ходят целые легенды. Кто-то может сказать, зачем делать такой сок, ведь в настоящее время ассортимент в магазинах достаточно велик. Однако не все обращают внимание на технологию его изготовления. Прежде всего такие соки проходят процесс консервирования, а это уже приводит к потере 50% витаминов. Также некоторые производители используют различные пищевые добавки, что не всегда полезно для человеческого здоровья.

Итак, разобравшись в достоинствах свежевыжатого сока, необходимо правильно подобрать соковыжималку. Для этого нужно сразу решить, какими техническими характеристиками она должна обладать. Нелишним будет заранее изучить встроенные функции. Универсальной моделью является соковыжималка для твердых овощей и фруктов. Отзывы покупателей в большей мере о таком агрегате положительные, что свидетельствует о качестве товара.

Соковыжималка универсальная

Такие приборы способны выжать сок как с фруктов, так и овощей, включая цитрусовые. Производители устанавливают на универсальные модели достаточно мощные фильтры, которые обеспечивают качественную работу. За 1 минуту он делает около 1000 оборотов. А именно такие параметры позволяют выжимать сок даже из твердых овощей. В настоящее время продаются два вида универсальных моделей:

Проводя опрос среди покупателей и отталкиваясь от услышанных отзывов, можно сделать однозначный вывод, какая соковыжималка лучше. Многие отдают предпочтение коническим моделям, поэтому их ассортимент представлен значительно шире.

Универсальные соковыжималки: преимущества и недостатки

Достоинства таких моделей заключается в том, что одним прибором можно выжимать сок как из твердых овощей, так и из мягких фруктов. Исключение могут составлять те продукты, которые указаны в инструкции.

Перейдем к недостаткам:

Соковыжималки для цитрусовых

В данном бытовом приборе установлена специальная конусная насадка, которая позволяет максимально эффективно готовить сок из цитрусовых. Обычная соковыжималка для овощей и фруктов в этом случае не будет такой рентабельной. Выводы можно сделать, основываясь на отзывах хозяек, предпочитающих свежевыжатый сок.

Цитрусовые соковыжималки рассчитаны только на определенный вид фруктов, таких как грейпфрут, апельсин, лимон. Для того чтобы выжать сок, понадобится разрезать цитрус наполовину. При включении прибора конусная насадка начинает вращаться. На нее кладется половинка фрукта и немного придавливается рукой или специальным приспособлением. Сок в этот момент стекает в специальный контейнер.

Комплектация:

емкость размером от 400 до 1200 мл;
конусные насадки, используемые для фруктов разного диаметра;
мотор мощностью от 20 до 80 Вт.

Дополнительные функции:

контроль мякоти - расстояние между прорезями влияет на густоту приготовленного сока;
прямая подача жидкости позволяет вместо емкостей использовать стакан;
режимы вращения меняют направление движения насадки, что позволяет максимально качественно выжать сок.

Из-за узкой специализации такие соковыжималки не занимают лидирующих позиций в рейтинге. Стоит сразу отметить, что для приготовления большого количества сока, например, для консервации, рекомендуется использовать другие аппараты с ножами, фильтрами и центрифугами.

Центробежные модели

Данная соковыжималка для твердых овощей (отзывы многочисленных пользователей позволяют судить о ее эффективности) работает по принципу терки. Плоды, попадая внутрь, растираются в кашицу, а потом под действием центрифуги жидкость проходит через ситечко, а жмых либо откидывается в специальный контейнер или остается в центральном отверстии. Такие модели нельзя использовать для фруктов с косточками, так как выжать сок из них не получится.

Характеристика прибора:

мощность около 500 Вт;
объем чаши в среднем 1 литр;
конический или цилиндрический сепаратор;
металлическая сетка.

Центробежная соковыжималка для твердых овощей и фруктов профессиональная часто используется в таких заведениях, как рестораны, гостиницы, кафе и другие, где есть постоянный спрос на свежевыжатый сок.

Шнековая соковыжималка

Данные модели чаще всего механические. Представляют собой подобие мясорубки. В них есть вал, нож и специальная насадка-сетка. Срок эксплуатации у них намного больше, чем у электрических. Идеально подходит для плодов с косточками. Многие могут назвать ее устаревшей, но для приготовления большого литража необходима именно такая соковыжималка для твердых овощей и фруктов. Рейтинг этих моделей достаточно высок благодаря их функциональности. Они уже длительное время не теряют популярности.

Способ приготовления сока:

В специальное отверстие загружаются плоды.
С помощью ручки начинает вращаться вал.
Плоды продвигаются к ножу и перемалываются.
Через насадку-сетку начинает вытекать сок.
Отжатый жмых выходит через специальное отверстие.

Преимуществом данных моделей является высокая производительность: за 1 час можно переработать около 50 кг плодов.

Что лучше - импортная или отечественная соковыжималка?

Для того чтобы ответить на этот вопрос, необходимо разобраться в нескольких важных нюансах.

Все же, по результатам социальных опросов, большее доверие вызывают соковыжималки импортного производства известных производителей. Рейтинг возглавляют такие фирмы, как Bosh, Electrolux, Philips, Moulinex и др.

Оптимальная соковыжималка

В зависимости от количества членов семьи выбирается размер емкости. Например, для одного человека подойдет маленькая соковыжималка для твердых овощей и фруктов, рассчитанная на 200 мл. Такие модели достаточно востребованы, поэтому они есть в ассортименте каждого производителя. А вот на 4 человек и более рекомендуется приобрести аппарат от 1500 мл. Это вполне удобно, если завтракать садятся все в одно время.

Если с большими соковыжималками все предельно ясно, то на маленьких стоит остановить подробнее. У них много преимуществ:

Рейтинг фирм-производителей

Соковыжималка для твердых овощей и фруктов поможет всегда держать себя и своих домочадцев в тонусе. Здоровья вам!

Яблочный сок является весьма полезным, вкусным напитком, поэтому многие пользователи заготавливают его литрами при сборе урожая с собственного сада, но вручную переработать большое количество плодов не представляется возможным. Вот тогда и приходит на помощь соковыжималка для целых яблок - их надо только перемыть и можно закладывать в изделие для переработки.

Любителей-садоводов, возможно, заинтересует такая бытовая техника, но чтобы познакомиться с техническими параметрами, выяснить, какая модель лучше подойдет для быстрой переработки собранного урожая, вам необходимо внимательно прочитать нашу статью.

По виду прилагаемых усилий изделия делятся на ручные, механические и электрические, в зависимости от модели. Профессиональная модель обладает только одним минусом - высокая стоимость.

Среди ручных устройств выделяются шнековая и прессовая или гидравлическая соковыжималка, а из электрических - центробежная или оборудованная центрифугой, а также шнековая (винтовая) и роторная.

Центробежные

Такой вид никогда не используется как промышленная техника, к положительным качествам относится высокая скорость переработки твердых овощей и фруктов, например, моркови, свёклы, репы или груш, зимних сортов яблок. Из минусов:

небольшая потеря витаминов и объема сока на выходе;
сильная вибрация и звуковое воздействие;
не могут отделить сок от мякоти у мягких плодов.

Цена таких соковыжималок довольно высокая.

Шнековые

Такие бытовые приборы позволяют получить максимум сока за счет повторного перемалывания в процессе измельчения исходного продукта. К достоинствам относится:

Малое потребление энергоресурсов.
Перерабатывает любые виды плодов - мягкие и твердые с одинаковой эффективностью.
Практически не производит шума во время переработки.
Высокая производительность при небольшой мощности.
Хорошая сохранность всех витаминов.

Из минусов - узкая горловина, отличается высокой стоимостью.

Какие модели подходят для переработки яблок

Электрическая шнековая соковыжималка отличается не только повышенной производительностью - в ней сок практически не взаимодействует с воздухом, поэтому в процессе переработки не окисляется, в нем гораздо меньше попадается мякоти. Специалисты называют такой вид - самая лучшая соковыжималка по качеству отжима.

Соковыжималки, где основой служит пресс, применяются для цитрусов, различают такие типы:

модель ручная, она применяется для выдавливания небольшого количества сока, например, из лимона;
механические - от 200 мл до 1,5 л;
с электроприводом - конус вращается от действия двигателя, а половина плода удерживается вручную или при помощи специального механизма.

Для переработки яблок применяют соковыжималки холодного отжима - это цилиндрическая конструкция большого объема с винтовым прессом, где за один цикл можно переработать несколько килограмм плодов. Сок получается без примесей, т. к. весь жмых остается внутри изделия.

На полках специализированных магазинов встречается много довольно мощных моделей, которые отлично подходят для переработки яблок в осенний период заготовок, например:

Vitek - это двухлитровая соковыжималка для яблок, мощность варьируется от 500 до 800 Вт, две скорости, а некоторые модели оборудованы сепаратором пены. Горловина широкая, что позволяет закладывать цельные плоды.
Нептун - еще одна мощная соковыжималка, которая в течение часа способна переработать до 180 кг яблок. Российская модель производства ПАО Нептун, г. Ставрополь.
Журавинка - украинская модель из города Луцка, которая способна производить сок или шинковать овощи и фрукты.
Садовая 302 - производство Минского завода, Белоруссия, перерабатывает твердые плоды ос скоростью 51 кг/час.
Салют - соковыжималка от завода города Пенза, отечественная разработка производит 60 литров качественного сока в час. Изделие надо часто останавливать, чтобы освободить бункер от жмыха.
Россошанка - от МЭЗ города Воронеж, имеет похожую конструкцию, как две предыдущие модели.
Дачница. Плюс в том, что целые плоды легко проходят в широкую горловину, только перед загрузкой их надо тщательно перемыть. Среди минусов - несъемная внутренняя сетка, которая затрудняет мытье изделия. Через каждые 15 минут работы нужен перерыв около 5 минут, чтобы остыл двигатель.
Angel - высокопроизводительная двухшнековая соковыжималка из Южной Кореи предназначена для очень больших объемов яблок, имеет три уровня отжима, выжимает максимальное количество сока из каждого плода. Легко справляется с твердыми и мягкими фруктами, независимо от их количества, например, из цитрусовых плодов отжимает сок полностью, оставляя только сухой жмых.

Как выбрать оптимальный вариант

Хорошие соковыжималки для яблок, обладающие большой производительностью, в первую очередь должны максимально соответствовать требованиям пользователей, а их надо выяснить до момента приобретения:

На первом месте стоит мощность устройства, именно от нее зависит производительность и качество отжима сока.
Размер диаметра горловины играет большую роль - если оно узкое, то все плоды надо резать, а это отнимает много сил и времени. В широкое входное отверстие морковь, яблоки и груши входят целиком, что значительно облегчает пользователю переработку.
Наличие обрезиненных ножек у изделия облегчает использование, потому что устройство стоит на столешнице устойчиво, а если имеется несколько скоростей, то у пользователя есть выбор, с какой интенсивностью обрабатывать плоды для качественного отжатия сока.
В некоторых моделях используется возможность автоматического сброса жмыха, что позволяет не останавливать постоянно изделие для очистки емкости.

Чтобы выбрать оптимальный вариант соковыжималки, надо помнить следующие нюансы:

Центробежная модель для выполнения поставленных задач по переработке яблок может иметь мощность в 350-400 Вт, а шнековая - всего 150-200 Вт. Для плодов крупного размера нужны изделия с мощью до 1,2 кВт, чтобы отжать намного больше сока (до 30%).
Чем больше оборотов у сепаратора, тем большее количество сока получаем на выходе. У пользователей пользуются популярностью модели от 16 до 21 тыс. оборотов в минуту, но надо помнить, что при скорости вращения 8-10 тыс. об/мин теряется намного меньше полезных веществ, заложенных природой.
У хорошей соковыжималки не только сетка-фильтр и шнек из нержавеющей стали, но и все контактирующие с плодами детали, чтобы не происходило окисления сока, и эксплуатация будет намного дольше. Стальной фильтр должен быть из тонкой стали с множеством маленьких перфораций.
Чем объемнее емкости для сока и жмыха, тем дольше работает аппарат без остановки, которая необходима для их очистки. Большие съемные емкости лучше и быстрее очистить, чем маленькие.
Сепаратор для пены очищает сок от посторонних примесей. Для центробежных изделий он выпускается двух видов: цилиндрического типа, обеспечивающий довольно качественный отжим, или конический, у которого имеется кнопка механического удаления жмыха.
В случае когда кухня маленькая, лучше приобретать соковыжималку без емкостей для сока и жмыха, для этого используйте подручные средства из кухонной утвари.
Устройство с обрезиненными ножками меньше передает вибрацию на столешницу - это особенно актуально при использовании центробежного изделия большой мощности.

Отличное изделие для переработки яблок в сок или пюре должно иметь большой назначенный ресурс, а срок службы не менее 5 лет.

Рейтинг соковыжималок

Материал корпуса: нержавеющая сталь
Мощность: 1,5 кВт
Диаметр загрузочного отверстия: 84 мм
Max скорость вращения: 13 000 об/мин
Резервуары: для сока - 1,0 л, для жмыха - 3,5 л
Габариты: 320х420х220 мм
Вес: 6,62 кг
Гарантия: 24 месяца
Разработка/Производитель: Россия/Китай

уникальный дизайн, две скорости работы
мощный аппарат из качественных материалов
быстро и тихо работает, простое управление

не выявлено

Компания Борк была создана для очищения стран СНГ от некачественной техники, корни компании российские, прописка Германия, а мелкую бытовую технику производят на заводах Китая - вот такая сложная судьба.

Тип: для твердых овощей и фруктов
Материал корпуса: пищевой пластик
Мощность: 200 Вт
Производительность: 70 кг/час
Количество скоростей: 1
Чистота сока: 92%
Масса: 10 кг
Гарантия: 1 год
Производитель: г. Воронеж, Россия

работает с целыми плодами
высокая производительность
простая конструкция, легко моется

сильно греется двигатель
большая вибрация

Воронежские инженеры отличаются скрупулезностью при разработке моделей, но в этот раз что-то пошло не так, как обычно: при многих положительных чертах имеются и явные недоработки.

Материал корпуса: прочный толстый пластик
Мощность: 250 Вт
Производительность: выжимание сока - 50 кг/час, резка на ломтики - 102 кг/час
В режиме шинкования: капуста - 138 кг/час, яблоки - 84 кг/час
Чистота сока - 82-92%
Габариты: 330х310х252 мм
Вес: 6,5 кг
Гарантия:
Производитель: Беларусь

высокая мощность, асинхронный двигатель
отличная скорость переработки при тихой работе
простое использование и легкий уход

Сегодня все больше людей уделяют внимание здоровому образу жизни, одним из ключевых элементов которого является употребление большого количества различных натуральных соков. В них содержится большое количество витаминов и минералов, которые практически в полном объеме усваиваются человеческим организмом. Конечно, преимущество здесь имеют свежевыжатые соки, употребляют которые примерно в течение 10-15 минут после их приготовления.

Выбрать подходящую соковыжималку для дома весьма проблематично, так как представленных на рынке моделей довольно много, покупатели зачастую теряются в таком многообразии.

При выборе следует опираться на ряд важных моментов:

Торговая марка – лучше всего, если продукция будет выпущена известным производителем, имя которого находится на слуху. Такие модели будут служить достаточно долго, так как известные компании стараются держать свою марку на высоком уровне;
Материал, из которого выполняются основные элементы конструкции. Корпус может быть изготовлен из пластика или металла, пластиковое изделие прослужит значительно меньше по сравнению с металлическим. Желательно, чтобы все внутренние детали были произведены именно из металла;
Количество скоростей работы – их должно быть предусмотрено хотя бы две. Одна будет использоваться на относительно мягких овощах, фруктах и ягодах, другая – на жестких;
Мощность – один из самых важных показателей. Обычно выбирают ее в пределах 400-600 Вт, чего вполне достаточно для самых твердых овощей типа моркови;
Эргономичность конструкции – наличие дополнительных деталей, облегчающих удобство использования соковыжималки.

Составляя наш рейтинг топ-10, мы учли все данные моменты и постарались включить в него лучшие соковыжималки, отличающиеся не только долговечностью срока службы, но и удобством применения. Также мы отбирали лучшие устройства в зависимости от отзывов покупателей, по соотношению цены и качества. Мы надеемся, что после изучения рейтинга вы сумеете подобрать для себя наиболее подходящую продукцию.

Список лучших моделей соковыжималок 2018

Обладает мотором мощностью порядка 350 Вт, чего вполне достаточно для небольших объемов фруктов и даже довольно твердых овощей. У соковыжималки имеется небольшая емкость для выжатого сока, объем которой составляет 0,5 литра. Она выполнена из пищевого пластика и оборудована отсекателем пены. Принцип работы шнековый, то есть устройство сначала измельчает продукцию, а затем пропускает ее через фильтр, выдавливая из нее сок. Данная технология обеспечивает сохранность максимального объема витаминов.

Устройство оборудовано защитной системой – двигатель включается только в том случае, когда крышка прибора зафиксирована на своем месте. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, сборка надежная – люфты и посторонние скрипы не возникают даже после нескольких лет эксплуатации. В комплекте также имеется вместительный лоток для загрузки продукции.

Преимущества:

Прекрасно подходит для домашнего применения;
Хорошо справляется с любыми твердыми продуктами;
Относительно тихо работает;
Жмых почти не содержит сока.

Недостатки:

Небольшой объем емкости для готового сока;
Слабо держатся прорезиненные ножки;
Емкость для сока нельзя мыть в посудомоечной машине – может поцарапаться;
Высокая цена.

9. Bosch MES25A0/25C0/25G0

Устройство функционирует по центробежному принципу – фрукты и овощи попадают в центрифугу, предварительно пройдя через специальный измельчитель, что позволяет почти полностью извлечь из продуктов сок. Соковыжималка оснащена большим размером загрузочного отверстия, куда поместится даже целое яблоко, его не нужно будет нарезать на части. Стакана для сока не предусмотрено, но имеется специальная трубочка, через которую он будет выходить.

Конструкция производится по технологии DripStop – она не допускает выход сока после завершения отжима. У нее есть два скоростных режима и ситечко, выполненное из нержавеющей стали, которое позволяет убрать всю мякоть из выдавливаемого сока. Мотор надежный и абсолютно безопасный, его мощность составляет 700 Вт, включается он после того, как прибор правильно собран, а крышка установлена на свое место.

Преимущества:

Привлекательный внешний вид;
Безопасная эксплуатация;
Хорошая устойчивость;
Легкость в обслуживании;
Пластик надежный;
Есть удобный отсек для хранения шнура питания.

Недостатки:

При разборе корпуса бывает сложно достать ситечко;
Работает довольно громко;
Центрифуга иногда плохо справляется с твердыми фруктами и овощами, просто нарезая их на куски вместо того, чтобы выдавливать сок.

8. Philips HR1897 Avance Collection

Еще одна шнековая соковыжималка в нашем обзоре, при производстве применялись только самые современные технологии – MicroMasticating, QuickClean. В устройстве имеется система «капля-стоп», обеспечивающая чистоту рабочего места при его использовании. За счет наличия достаточно мощного мотора сок можно выдавливать не только из фруктов и овощей, но и трав или орехов. Она обладает очень удобной системой предварительной очистки, за счет чего сок оказывается в специальном стакане вплоть до последней капли, к тому же количество отходов получается минимальным.

Конструкция обладает интересным дизайном, все детали имеют гладкие поверхности, которые очень удобно мыть обыкновенной проточной водой, также на них не скапливаются остатки продуктов, их можно удалить буквально в течение нескольких секунд. У нее есть специальный фильтр, убирающий из сока мякоть. Очистить его довольно просто – для этого предусмотрена специальная щеточка.

Соковыжималка оснащена индикацией светодиодного типа, которая будет сообщать пользователю о готовности к работе: когда устройство собрано неправильно, то оно об этом сообщит. Размеры небольшие, поэтому агрегат хорошо подходит для небольшой кухни.

Преимущества:

Быстрая и удобная сборка-разборка, занимает всего пару минут;
Привлекательный внешний вид;
Практичность использования.

Недостатки:

Высокая стоимость;
При работе с травами или твердыми орехами в некоторых случаях получается пюре.

7. Panasonic MJ-L500

Обладает небольшой мощностью – в ней установлен мотор с показателем всего 150 Вт, что обеспечивает довольно тихую работу устройства. У соковыжималки есть одна скорость работы плюс еще одна реверсивная. В комплекте предусмотрена специальная насадка для замороженных продуктов, также имеется специальный кувшин для сборки выдавленного сока, отходы работы собираются в специальный контейнер, предусмотрена небольшая щеточка для очистки, кроме того.

В конструкции имеется еще одна щеточка из силикона, которая перемещается по фильтру, удаляя с него остатки продукции прямо во время работы. Устройство обладает незначительными габаритными размерами, корпус изготовлен из пищевого пластика, люфты не наблюдаются. Снизу есть приспособление для наматывания шнура питания. Все места, где детали должны соединяться друг с другом, отмечены специальными стрелочками. Если конструкция будет собрана неправильно, то включить ее не получится благодаря встроенной системе защиты.

Преимущества:

Незначительные габаритные размеры;
Шнек сделан из пищевой нержавеющей стали;
Самоочищающаяся конструкция;
Высокое качество сборки;
Тихая работа;
Легкая очистка.

Недостатки:

Слабым местом является нижнее кольцо фильтра, которое может лопнуть при выдавливании сока из твердых продуктов;
Фильтр имеет мелкие отверстия, после моркови его сложно мыть;
Горловина для загрузки продуктов небольшая – продукты приходится нарезать.

Это очень удобная и малогабаритная конструкция, которая хорошо подходит для выдавливания сока из любых цитрусовых фруктов. На корпусе соковыжималки не предусмотрено острых деталей, поэтому она является абсолютно безопасной в плане эксплуатации. Чаша для сбора готового сока выполнена из надежного и безопасного для здоровья пластика, ее объем составляет 1 литр.

Корпус, фильтр, пресс и все основные подвижные детали также производятся из пластмассы. В связи с тем, что данное устройство предназначено для работы только с мягкими цитрусовыми фруктами, она имеет минимальную мощность – всего лишь 20 Вт при максимальном количестве оборотов 60 в минуту. У соковыжималки есть контроллер мякоти, позволяющий получать как чистый сок, так и с небольшими кусочками. Она оборудована надежной защитой от случайного включения, имеется удобный отсек для хранения кабеля.

Преимущества:

Красивый внешний вид;
Хорошо отжимает сок;
Работает очень тихо;
Разрешается мыть в посудомойке;
Наличие системы автоматического запуска.

Недостатки:

Работает только с цитрусовыми;
Слабый реверсивный режим;
Большое количество отходов;
Фильтр мякоти приходится постоянно очищать.

Универсальная продукция, является одной из лучших шнековых соковыжималок в нашем рейтинге моделей 2018 года. Она может использоваться, в том числе и в качестве блендера. В ней можно приготовить практически любые объемы сока. Продукция сначала проходит через специальный измельчающий нож, выполненный в форме буквы S, после чего она сразу же отправляется к системе фильтров. Они и извлекают из нее сок.

Устройство можно закрепить на одном месте за счет наличия специальных присосок, не допускающих его скольжения по поверхности. Функционирует весьма качественно, причем на приготовление сока приходится израсходовать минимальное количество времени. Из сока быстро убирается вся мякоть. В комплекте идет измельчитель и блендер, за счет чего конструкция может использоваться в качестве полноценного кухонного комбайна. Корпус сделан из нержавеющей стали, емкость для сока производится из пищевого пластика.

Преимущества:

Качественный отжим;
Легко мыть;
Жмых практически сухой;
Толстостенный пластик, который можно мыть в посудомоечной машине;
Широкая горловина для загрузки продуктов.

Недостатки:

Сборка среднего качества, после продолжительной эксплуатации появляются небольшие люфты;
Высокая стоимость;
Тонкое ситечко для отделения пены, его сложно мыть.

Представляет собой достаточно хорошую шнековую соковыжималку холодного отжима, отличается наличием достаточно большого загрузочного отверстия, диаметр которого составляет целых 75 мм, поэтому туда можно поместить даже целое яблоко. Устройство оборудовано системой самостоятельной очистки, которая функционирует прямо во время выдавливания сока. Для того чтобы конечная продукция получилась без мякоти и остатков кожуры, у конструкции есть трехуровневый фильтр сетчатого типа.

У соковыжималки имеется оригинальная система отжима, благодаря которой можно свободно работать со всеми продуктами. Шнековый механизм даже при работе на небольшой скорости будет качественно выдавливать сок даже из тех овощей или фруктов, где есть косточки. Как и у других соковыжималок, здесь предусмотрена система «капля-стоп». Максимальное количество оборотов составляет 65 в минуту, предусмотрена одна скорость, есть реверс. Устройство оборудовано надежной системой защиты, которая обеспечивает безопасность его использования. Оно обладает небольшими габаритами и красивым внешним видом.

Преимущества:

Очень легко разбирать и собирать;
Хорошо выдавливает сок даже из самых твердых продуктов;
Выход жмыха практически полностью сухой;
Имеется удобная ручка для переноски и отсек для хранения питающего провода;
Хорошая мощность 240 Вт;
Работает достаточно тихо;
Большой диаметр загрузочного отверстия.

Недостатки:

Высокая цена;
Мягкие фрукты и овощи пропускает через себя не слишком качественно – мякоть все же просачивается в емкость для готового сока.

Это одна из лучших соковыжималок по отзывам пользователей в интернете, во многом по этой причине данная модель оказалась на третьем месте нашего рейтинга топ-10 лучших аналогичных устройств. Уровень мощности составляет всего 200 Вт, скорость работы всего одна, количество оборотов не регулируется, предусмотрен реверсивный режим. Вместимость резервуара составляет 0,8 литра, мякоть отбрасывается за пределы корпуса в автоматическом режиме. Имеется несколько степеней защиты – от перегрева, от случайного включения, запустить двигатель можно только в случае, когда соковыжималка правильно собрана, а крышка надежно закрыта.

Корпус выполнен из качественного пищевого пластика с достаточно толстыми стенками, за счет чего устройство можно мыть в посудомоечной машине. Принцип работы основан на использовании центрифуги, благодаря которой из овощей и фруктов выдавливается максимальное количество сока. Сетка центрифуги сделана из нержавеющей стали с пищевым покрытием, что делает ее абсолютно безопасной для человеческого здоровья. Устройство может работать непрерывно в течение 40-50 минут.

Преимущества:

Сок получается без мякоти, абсолютно прозрачным;
Легко мыть;
Безопасна в использовании;
Привлекательная цена;
Качественная сборка.

Недостатки:

Отверстие для загрузки продукции небольшое, овощи и фрукты придется разрезать.

Это универсальная соковыжималка, отличающаяся строгим внешним видом, но стильным, корпус части с мотором выполнен из высококачественной нержавеющей стали, обладает превосходной сборкой, за счет чего не будут возникать люфты, посторонние скрипы даже после длительной эксплуатации. Мощность мотора небольшая – всего 240 Вт, максимальное количество оборотов составляет 70 в минуту, однако на эффективности работы устройства это ничуть не сказывается.

Тем не менее, масса довольно серьезная – больше 5 кг. Со стороны дна у прибора есть прорезиненные ножки и выпуск вентилятора, предотвращающего перегрев двигателя. Чаша, толкатель и крышка производятся из пищевого толстостенного пластика, который можно мыть в посудомоечной машине. Предусмотрен фильтр, сделанный из нержавеющей стали, он дополнительно оборудован пластиковым силиконовым очистителем. В комплекте есть насадки для приготовления смузи, а также для работы с замороженной продукцией.

Преимущества:

Тихо работает;
Прекрасно отжимает сок даже из твердых овощей и фруктов;
С легкостью собирается и разбирается;
Разрешается мыть в посудомоечной машине;
Невысокое количество оборотов.

Недостатки:

Вручную мыть весьма проблематично;
Корпус маркий – на нем видны отпечатки рук и иные загрязнения.

Это признанный лидер среди всех имеющихся на рынке соковыжималок, отличающийся идеальным соотношением цены и качества. Соковыжималка мощная, благодаря чему она будет хорошо добывать сок даже из самых твердых овощей и фруктов – производитель заявляет, что ее можно использовать даже для кокоса. Несмотря на весьма мощный мотор – 240 Вт, соковыжималка работает достаточно тихо.

Качество сборки на высоте: корпус сделан из немаркого гладкого пластика, на нем не задерживаются частички продуктов. Мыть легко как вручную, так и в посудомоечной машине, скорость работы всего одна, предусмотрен обратный режим вращения. Конструкция способна проработать непрерывно более часа. Выглядит очень стильно. Хорошо работает и с твердыми, и с мягкими продуктами.

Преимущества:

Наличие нескольких степеней защиты;
Есть импульсный режим работы для получения сока из твердых фруктов и овощей;

Говорят, здоровье нельзя купить. Соглашусь с этим утверждением лишь отчасти. В той или иной мере мы можем купить то, что сможет быть полезным для нашего здоровья. О пользе натуральных соков я не буду говорить, а расскажу о том, как выбрать хорошую соковыжималку для дома.

Классифицируем и выбираем

Центробежная

Наиболее обширная группа – центробежные соковыжималки (универсальные). Свою народную любовь они получили за великолепную способность выжимать сок из любых фруктов и овощей, будь то мягкотелый арбуз или упрямая морковь.

Конструктивно соковыжималка представляет собой сепаратор, скрытый в корпусе и соединенный с электромотором. Давайте закинем яблоко и посмотрим, что произойдет.

На первом этапе яблоко измельчается «зубьями» в пюре, на втором – в действие вступают центробежные силы, раскидывающие яблочную массу по стенкам сепаратора и заставляющие стекать сок через отверстия.

Все, что осталось от яблока и не может пройти в отверстия для сока поднимается к крышке соковыжималки и выходит в специальный контейнер. Вот и все, у вас в руках стакан яблочного сока.

Сепаратор может быть цилиндрическим. Такие модели примечательны тем, что тщательнее выжимают сок из плодов, но, к сожалению, еще «не научились» отделять мякоть.

Чем чревата покупка такого кухонного помощника? Выжимая сок из овощей и фруктов, через каждые пол-литра вам придется разбирать всю конструкцию и удалять остатки мякоти.

Справедливости ради замечу, что универсальные соковыжималки таковыми являются лишь отчасти. При попытке извлечь сок из черешни, вишни или цитрусовых конструкция очень быстро забивается измельченными косточками. Любителям цитрусовых рекомендую присмотреться к цитрус-прессу.

Советую:

PHILIPS Viva Compact HR1832/02;
MOULINEX Frutelia JU350;
PANASONIC MJ-M171PWTQ;
BRAUN J700;
KENWOOD JE 730.

Цитрус-пресс

Соковыжималка для цитрусовых или цитрус-пресс - это конструкция в виде вращающегося конуса с множеством насечек. Внизу устанавливается емкость для сбора сока. Лимон, апельсин разрезают на две половины и прижимают к конусу. При движении он выжимает сок из мякоти.

Данный тип соковыжималок весьма экономичен в потреблении электричества, занимает немного места, легко моется, но, к сожалению, имеет ограничения в выборе плодов.

RUSSELL HOBBS Ultimate 22700-56;
PHILIPS Daily Collection HR2738/00;
KENWOOD JE 280;
PRINCESS 202010;
PETRA ZP 202020.

Шнековая

Шнековые соковыжималки запросто справляются с томатами, бананами, ягодами, морковью, яблоками и даже травами, например, сельдереем и петрушкой.

Внешне шнековую универсальную соковыжималку можно сравнить с мясорубкой. Основной рабочий элемент – шнек, размалывающий и выжимающий плоды. Он может устанавливаться как горизонтально, так и вертикально.

Hotpoint Ariston SJ 15XL UP0;
PHILIPS Avance Collection HR1945/80;
MOULINEX ZU500;
PANASONIC MJ-L500NTQ;
KENWOOD JMP 600 WH.

Внимание на характеристики

И теперь небольшая инструкция, которая поможет выбрать претендентов на звание «Лучшая соковыжималка».

Характеристика	Рекомендации
	Мощность Самый просто цитрус-пресс имеет мощность в пределах 20–150 Вт, полноценные шнековые и центробежные модели - от 150 до 2000 Вт. Выбирая мощность, ориентируйтесь на те плоды, которые вам чаще всего придется выжимать. Если это жесткие овощи, например, морковь и свекла, берите модель помощнее.
	Размер Учитывайте размер сепаратора или шнека. Чем он больше, тем быстрее вы справитесь с поставленной задачей. Модели с максимальным размером рабочего элемента нужны только для переработки большого количества плодов. Для дома я бы не советовала приобретать такого кухонного монстра.
	Объем Под это понятие попадает объем емкости для мякоти и готового сока. В первом случае действует поговорка «Чем больше, тем лучше». Большой отсек для мякоти – меньше перерывов для очистки. Большая емкость для готового сока не так важна. По всем правилам свежевыжатые соки не предназначены для хранения, употребляются сразу после приготовления, а значит, и большой стакан на несколько литров вам не к чему. Присмотритесь к моделям с прямым отжимом. Они не имеют емкости для готового сока и отжимают непосредственно в подставленный стакан.

Советы по выбору дополнительных функций:

«Стоп капля» - функция, позволяющая повернуть носик соковыжималки вверх, чтобы при наполнении стакана оттуда не вытекал сок.
Индикатор уровня сока - данной функцией оснащаются модели с емкостью для сока. Удобно для тех, кто планирует готовить коктейли или придерживается строгой диеты.
Пеносепаратор - отделяет пену, которая образовывается из-за того, что соковыжималка захватывает воздух. Конструктивно это небольшая пластина-перегородка, расположенная внутри контейнера.
Регулировка мякоти - позволяет добавить в сок небольшое количество мякоти, сделав его более насыщенным и густым.
Защита от неправильной сборки - не позволит вам включить соковыжималку, если ее детали ненадежно зафиксированы или конструкция собрана не правильно.

Подводя итоги

Теперь вы знаете все тонкости выбора соковыжималки, остается посмотреть видео в этой статье, и можно смело отправляться за покупкой.

Ваша очередь…

А какая соковыжималка живет на вашей кухне?

Делают сок только из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, лаймов и мандаринов. Плоды нужно разрезать пополам и класть мякотью вниз на ребристый конус. При надавливании на фрукты сверху образуется сок и стекает в резервуар.

Преимущества. Компактные и простые в использовании. Дешевле, чем центробежные и шнековые.
Недостатки. Не универсальные, подходят только для цитрусовых. Сок нельзя запасти впрок.

Как выбрать

Цитрусовые соковыжималки бывают ручными, механическими и электрическими.

Ручные - самые дешёвые, но малоэффективные: с ними на один стакан сока понадобится больше фруктов.

Механические работают за счёт рычага, который позволяет прикладывать меньше физических усилий и получать больше сока.

Электрические соковыжималки позволяют выдавить максимум сока. Их мощность обычно составляет 20–80 Вт. Чем мощнее устройство, тем быстрее получится сок.

Обращайте внимание, есть ли в комплекте рычаг, который держит фрукты во время отжима, и насадки разного размера. Их нужно минимум три: маленькая насадка для лайма и лимона, средняя - для апельсина, большая - для грейпфрута.

Ещё одна полезная функция - наличие реверса. Когда он есть, мотор вращает насадку соковыжималки не в одну, а в обе стороны, и из фрукта получается больше сока. У дорогих моделей есть функция контроля мякоти. Её можно регулировать, делая сок более густым или наоборот.

Объём ёмкости у таких соковыжималок обычно не бывает больше 1–1,2 л, потому что сок из цитрусовых быстро окисляется и теряет полезные свойства. Его нужно пить свежим, в течение 5–10 минут после приготовления. Если делаете всего стакан сока за раз, выбирайте соковыжималку меньшего объёма. Если готовите сок для всей семьи - берите с ёмкостью побольше.

Подходят для приготовления соков из твёрдых фруктов и овощей. Фрукты загружаются в горловину, дисковая тёрка внутри измельчает их на мелкие частицы, после чего они попадают на центрифугу-сепаратор, где из полученной кашицы выделяется сок.

Преимущества. Главный плюс центробежной соковыжималки - её производительность. Она работает быстро и справляется с большими объёмами фруктов и овощей. Сок можно делать с запасом - например, на зиму.
Недостатки. Громко работает, не подходит для мягких фруктов (банан, абрикос, манго, папайя). Сок получается с пенкой, и в нём меньше витаминов, чем в цельных овощах и фруктах, так как из-за высокой скорости отжима он нагревается, больше взаимодействует с кислородом и быстрее окисляется

Как выбрать

Центробежные соковыжималки бывают двух типов: с цилиндрическим и коническим сепаратором. Цилиндрическая даёт больше сока, но во время работы её надо останавливать и очищать от жмыха (остатков фруктов и овощей). В новых моделях производители всё чаще отказываются от такой конструкции в пользу конической.

Конический сепаратор выжимает сок немного хуже, но работает без остановки: жмых автоматически удаляется в специальный контейнер. Мыть такую соковыжималку всё равно сложно: её нужно разобрать, вымыть все съёмные части, а потом собрать заново. Есть исключения - например, соковыжималка SC-JE50S45 с функцией самоочистки. После использования нужно перевести её в режим Clean, и специальный скребок сам очистит фильтр.

Обращайте внимание на мощность, объём контейнеров и габариты соковыжималки. Чем больше сока вы планируете приготовить, тем выше будут эти параметры. Не гонитесь за характеристиками и здраво оцените свои потребности: возможно, вы переплатите за слишком большую мощность, которая вам не нужна.

Если вам каждое лето нужно перерабатывать 30 кг яблок, берите соковыжималку мощностью 1 500–2 000 Вт, а если вы просто любите выпить стакан сока по утрам, можно обойтись мощностью до 200–500 Вт.

А вот с размером горловины соковыжималки всё однозначно: чем она больше, тем лучше. В горловину 7–8 см в диаметре можно загружать целые фрукты и не тратить время на нарезку.

Подходят для любых фруктов, овощей, трав, орехов и пророщенных злаков. По принципу работы похожи на мясорубку: фрукты и овощи раздавливаются с помощью шнека - механизма, похожего на винт. Под давлением образуется сок, после чего он отделяется от жмыха и подаётся в контейнер.

Преимущества. Делают сок холодного отжима. Во время приготовления он не нагревается и не окисляется, его можно хранить в холодильнике до двух дней. Он насыщеннее, слаще и содержит больше мякоти.
Недостатки. Менее мощные, чем центробежные, и работают медленнее. Их довольно трудно разбирать и мыть, горловина в большинстве моделей узкая.

Как выбрать

Шнековые соковыжималки отличаются материалами корпуса, мощностью, объёмом контейнеров для сока и жмыха и дополнительными функциями.

Корпус из нержавеющей стали надёжнее и долговечнее, чем пластиковый.

Минимальный размер контейнеров для сока и жмыха - 350 мл. Мощность колеблется от 200 до 400 Вт. Если будете делать сок на всю семью - берите модели мощностью в 400 Вт с контейнером 0,8–1 л и литровым резервуаром для сока, как у Scarlett SC-JE50S43 . Если вам достаточно одного стакана сока по утрам - подойдёт компактная соковыжималка Scarlett SC-JE50S39 с контейнером на 350 мл и мощностью 200 Вт.

Ищите модели с широкой горловиной: они проще в использовании. Например, у соковыжималки Scarlett SC-JE50S44 диаметр горловины 7,5 см, а у Scarlett SC-JE50S40 - 8 см.

Чтобы помыть шнековую соковыжималку, нужно достать все съёмные части и промыть их под водой. В комплекте бывает специальная щёточка для чистки. Для удобства некоторые модели оснащены системой лёгкой разборки - когда детали снимаются не поочерёдно, а одновременно. Это позволяет сделать всё в раковине и не испачкать кухню.

Некоторые шнековые соковыжималки делают не только соки и смузи, но и сорбеты. В соковыжималке Scarlett SC-JE50S41 сорбет делается так же, как и сок: закидываете в горловину замороженные фрукты, а на выходе получаете полезный десерт.

Коротко

Шнековые соковыжималки самые функциональные и делают самый полезный сок. Они подходят для любых фруктов, овощей, трав и орехов, но стоят дорого.
Центробежные соковыжималки самые мощные и подойдут, чтобы справиться с дачным урожаем. Но они потребляют много энергии, громко работают, не сохраняют все витамины, подходят только для твёрдых фруктов и овощей.
Цитрусовые соковыжималки самые недорогие и компактные, но подходят не для всех фруктов.

Соковыжималка за рецепт: конкурс Лайфхакера и Scarlett

Поделитесь рецептом сока или сорбета из фруктов, ягод и овощей и выиграйте одну из шести соковыжималок Scarlett. Кликните на форму ниже, авторизуйтесь с помощью профиля «ВКонтакте» или Facebook и отправьте рецепт.

Подробно опишите процесс приготовления - так у вас будет больше шансов получить приз. Авторы трёх лучших рецептов соков и трёх лучших рецептов сорбетов получат по соковыжималке Scarlett. Результаты конкурса будут объявлены 18 сентября в отдельной статье на Лайфхакере. Все рецепты мы собираем на специальной странице, там же вы найдёте подробную информацию о призах.