Как украсить стол: простые способы декорирования продуктов. Украшение блюд на праздничный стол

Чтобы украсить стол, не нужно быть профессиональными шеф-поварами. Вы сможете сделать торт из хлеба, декорировать блюда красивой нарезкой, изготовить украшения из сосисок и помидоров.

Как украсить стол красиво - колбаса и сосиски

Они бывают на столе у многих. Но не все знают, что колбасу можно не просто нарезать ломтиками и выложить на тарелку, но и превратить её в цветы.

Цветы из колбасы

• острый нож;
• колбасу;
• сладкий перец;
• плоскую тарелку.

1. У одного перца нужно будет осторожно удалить семенную коробочку. Для этого срежьте верхушку и острым ножом нашинкуйте верхний край зигзагообразно. Выньте семена, вложите внутрь кружочек колбасы, свернутый так, как это показано на фото.
2. Не отрезайте ножку от перца, тогда она будет похожа на стебель цветка. Остальные кружочки колбаски вы можете свернуть рулетом и перевязать их колечками из перца.

Также при помощи деревянной шпажки присоедините шапочку из моркови к снеговику, нос сделайте из неё же. А в качестве глаз и пуговиц снеговика используйте перец горошком. Им легко будет проткнуть белковую часть. Такая живописная картина хорошо смотрится на блюде.

• кусочек пенопласта или шар из этого материала;
• деревянные шпажки;
• цветочный горшок;
• лист фольги;
• колбасу;
• огурцы;

Если у вас нет пенопласта, тогда можете положить в горшок флористическую или обычную губку. В крайнем случае используйте поролон.

Чтобы вырезать цветы из колбасы и сыра, используйте трафарет, тогда все они получатся ровными и одинакового размера. Вырежьте его из картона. Нарежьте колбасу и сыр на ломтики толщиной 7 мм - 1 см. Прикладывайте сюда трафарет и вырезайте съедобные цветы. Огурец нашинкуйте на кружочки и разрежьте каждый пополам. Теперь наденьте на шпажку сначала по ломтику огурца, который превратился в листья. А наверху закрепите цветы из сыра и колбасы.

Для двоих

Посмотрите, как украсить стол в романтическом стиле. Для этого своими руками нужно приготовить:

• копченую колбасу;
• тарелку;
• зубочистки;

Также в форме сердечек можно сделать сосиски. Для этого нужно отрезать кончики у каждой под углом 45 градусов и наколоть их на шпажку.

• сосиски;
• острый нож;
• сливочный сыр;
• зелень;
• шпажки.

Приготовьте:

• деревянные шпажки;
• сосиски;
• виноградины;
• помидоры черри;
• твердый сыр;
• блюдо.

• конус из пенопласта;
• фольгу;
• маленькие сосиски;
• зубочистки;
• веточки зелени.

Чтобы сквозь сосиски и зелень не просвечивал пенопласт и чтобы продукты не соприкасались с ним, лучше сначала обернуть конус пищевой фольгой.

Используя такую технику, вы сможете создать и других забавных животных. На следующей фотографии показано, как разрезать сосиску, чтобы у вас получился безупречный завтрак.

Как украсить стол красиво своими руками из помидоров

Из этих овощей можно также сделать украшения для стола.

Следующие весёлые персонажи также помогут оформить новогодний стол или любой другой.

• небольшие плоды помидоров;
• вареные яйца;
• острый нож;
• морковь;
• сладкий перец;
• зубочистки.

Удивите гостей, сделав из помидоров вишни. Для этого нужно взять:

• томаты черри;
• сыр косичка;
• зелёный базилик;
• маленький острый нож с тонким лезвием.

Можно дополнить это великолепие из помидоров отварным яйцом и сыром. Тогда у ребёнка будет полноценный завтрак.

Можно использовать в качестве наконечников и обратной стороны стрелы сыр. Тогда у вас получится полноценная закуска.

Как украсить стол изделиями из хлеба - фото

Эти мучные изделия также помогут быстро и красиво сервировать стол.

• хлеб для тостов;
• круглую консервную банку;
• формочки;
• ветчину или колбасу;
• зелень.

Не выбрасывайте обрезки хлеба, нарежьте их тонкими ломтиками, они будут составлять часть начинки.

Вы можете из хлебных кругляшей сделать другое закусочное блюдо. Такое украшение праздничного стола обходится очень дёшево.

Превратите хлеб и в каллы. Смажьте кружочки майонезом, положите сюда по длинному кусочку варёной моркови и притяните друг к другу противоположные края. Слепите их при помощи майонеза. В качестве стеблей используйте перышки зелёного лука.

Можно обрезать у хлеба корку, свернуть каждый прямоугольный кусочек кулечком и поместить внутрь начинку.

• белого хлеба;
• майонеза;
• лосося;
• огурцов.

• белый хлеб;
• майонез;
• отварную курицу;
• ветчину;
• маринованные огурчики;
• редис;
• помидоры;
• рукколу или листья салата;
• перья зеленого лука.

Можно сделать совершенно разные начинки, на ваш вкус. Если у вас есть круглые хлебные лепешки, используйте их. Смазывайте эти изделия творожным сыром и прослаивайте ломтиками огурца, следующий слой состоит из тонких кусочков лосося. Завершите создавать торт и обмажьте его творожным сыром сверху и сбоку. Декорируйте таким образом, как об этом было рассказано в начале пункта.

На любой праздничный стол хочется подать вкусное и красиво оформленное блюдо. Сегодня мы покажем вам, как легко и просто, с помощью самых простых продуктов и вашей фантазии создать украшение блюд праздничного стола своими руками. Для наглядности приложим фото, чтобы вам было понятней, как красиво украсить тарелку в домашних условиях и придать ей ресторанный вид, нарядный и привлекательный.

Обыкновенную мясную нарезку можно подать так, что хочется стоять и любоваться кулинарным шедевром. Если просто нарезать рыбу и подать на стол, это будет совсем не празднично и буднично, а вот если проявить немного фантазии, украсить ее лимончиком, добавить зелени, то уже простая еда превращается в праздничное блюдо.

Как украсить блюдо из рыбы

Подавая на стол селедку, можно дополнить блюдо вареными креветками, добавить зелени и дольки лимона. Например, вот как на этом фото, процесс раскладки продуктов такой: (селедка и креветки)

• 2 селедки
• 400 г креветок
• Листья фиолетового салата и немного обычного зеленого
• 8 яиц
• Черная икра, если есть, можно и без нее

Продуктов, как видите, много, вы же можете их уменьшить, все зависит от того, сколько гостей будет присутствовать за праздничным столом. На блюдо в центр выложить салатные зеленые листья, а по краям кучерявые фиолетовые. Начинать формировать блюдо нужно всегда с центра. Выложить нарезанную селедку, сверху между каждым кусочком поместить очищенную креветку с хвостиком.

Следующим кругом будут идти половинки яиц. Если есть икра, поместить на каждое яйцо по пол чайной ложечки. А теперь нужно выложить два круга из креветок, помещая их плотненько одна возле другой, спинкой вверх и хвостиками, обращенными к вареным яйцам. Салатные листья при этом обязательно должны быть видны. Получилось очень красивое блюдо, посмотрите внимательно фото и вам все сразу станет понятно.

Праздничное оформление блюд с фото, которые вы найдете на этой странице, поможет вам оформить и украсить салаты, вы узнаете, как можно красиво подать фрукты, как подать приготовленные блюда на детский праздник, как их оформить, чтобы детям было интересно и весело.

Красивая подача блюд не требует особых знаний, не обязательно быть профессионалом, чтобы удивить гостей красиво оформленными яствами. Немножко старания и желания удивить гостей, вот и все. Вот, например, как можно просто и красиво подать на стол помидоры с мягким сыром:

начинаем выкладывать продукты с маленького круга, чередуя дольки помидора и кружки сыра. Затем выкладываем круг побольше, третий, и в заключении круг из помидор черри. В центре блюда поместить розочку, вырезанную из помидора, сделать ее совсем нетрудно, украсить свежими листиками базилика. Вот и все. Как красиво и аппетитно смотрятся самые обыкновенные помидоры.

Украшение детских блюд

Детишкам на День рождения все мамы готовят самое вкусное, блюда для детского праздника должны быть не только вкусными, но и красивыми. Детей сама еда не сильно привлекает, но если она подается яркая, красочная, с детскими персонажами, то тогда детвора уж точно будет сидеть и лакомиться за столом.

Отменное украшение детских блюд может стать «фруктовая пальма» из фруктов, ведь все мы знаем, что многих детей трудно заставить их есть. Но, вот таким образом нарезанные и поданные фрукты, уж точно привлекут внимание малышни. Они с удовольствием будут поглощать «ствол» или «крону» пальмы.

Фруктовую нарезку можно сделать вот таким образом:

• два банана разрезать на небольшие кусочки, отрезать носики и согнув немного один влево, а другой вправо создать вид ствола пальмы.
• Вместо песка очистить пару мандарин и выложить под деревьями дольки.
• Почистить и нарезать киви, выложить сверху, они нам заменят зеленую крону пальм. Какая красотища получилась, детвора будет в восторге.

А вот так можно украсить рыбу под шубой на детский праздник.

Салат выкладывается в форме рыбки и украшается следующим образом:

в первом фото используют для украшения морковку и свеклу, которые играют роль чешуи. Из свеклы вырезать и сделать хвостик, целиком маслины будут глазками, а нарезанные соломкой – ресничками. Вот и все.

Во втором варианте вместо чешуи нарезать соленый огурчик и выложить, помещая один кусочек на другой, из укропа сделать хвост рыбий и плавники. Не салат, а просто картинка.

Украшение салата из огурцов и помидор

Самый простенький салатик можно превратить в шикарное блюдо, если умело его украсить. Многие хозяйки, которые готовят великолепные угощения, не хотят украшать блюда, ссылаясь на неумение. Поверьте, нет ничего сложного, немножко фантазии, желание и все получится. Смотрите фото, а мы вам подробно расскажем, как украсить салат.

Вариант 1: помидор, огурец, зелень

Понадобится один большой огурец, один помидор, листья петрушки, вот, пожалуй, и все. На любой салат с майонезом выложить веточки или листики петрушки. Тонко нарезать огурец немного продолговатыми кусочками. Помидор нарезать не очень тонкими дольками. С одной стороны выложить огурец в виде ромашки, а с другой стороны помидор. В центр огурцов выложить краешек помидора, а к помидорам краешек огурца. Прекрасно.

Вариант 2: «Букет тюльпанов»

Еще одно красивое блюдо из огурцов и помидоров, постое в исполнении.
Чтобы приготовить его, понадобится совсем немного продуктов, ваша фантазия и немного времени.

• Пучок зеленого лучка
• С десяток свежих помидор сливка
• 60 г творога
• 2 зубка чеснока
• 2 свежих огурчика
• Ложка консервированного горошка

1. На помидорах сверху сделать два неглубоких надреза – крест-накрест.
2. Творог смешать с толченым чесноком, добавить соли и чайной ложечкой выложить в разрез на помидорах.
3. Огурцы нарезать тонкими продолговатыми кусочками и выложить на нижней части блюда, до половины.
4. Пучок зеленого лука выложить белой частью вниз, связать его одной стрелкой, зелень расправить по всему овальному блюду сверху.
5. Выложить помидорки, как бы создавая вид тюльпанов. Рассыпать небрежно ложку горошка.

Красивый букет, даже жалко его будет кушать.

Вариант 3: помидоры, маслины, петрушка

1. Нам понадобится небольшой помидор, несколько веточек петрушки и парочку маслин черных. Сделаем «божью коровку», этот салат получается очень милым и его с легкостью можно подавать на детский праздник. Малышня будет в восторге.
2. Небольшой помидор разрезать на две части, отрезать верхнюю часть, на нижней сделать небольшой разрез. Глядя на фото, вы поймете, как правильно это сделать.
3. По углам положить в разных направлениях веточки петрушки, на спинке помидора сделать по несколько проколов и воткнуть маленькие кусочки нарезанных маслин.
4. Одну четвертую часть маслины использовать как головку букашки, и нарезать маленькие полосочки, которые заменять ножки. Вот и все.

Красивые блюда, их оформление с фото помогут вам превратить самый обыкновенный салат в нечто очень красивое. Например, салат «Оливье», самое обычное блюдо, которое всегда все готовят на любой праздничный стол. Но вот если его украсить несколько иначе, то получиться очень привлекательный и праздничный салатик.

Как украсить салат «Оливье»

Выложить салат небольшой горкой в центр тарелки, пустые края тарелки засыпать мелконарезанной петрушкой.

• Нарезать красный и желтый болгарские перцы, тонкими колечками, выложить вокруг салатной горки, чередуя цвет и накладывая слегка один на другой.
• Где заканчивается салат, выложить кольцом нарезанные маслины, верхним кольцом выложить нарезанные дольки огурчика.

Поместить несколько маслин на верхушку салата. Вот и все, просто загляденье.

Для того, чтобы на День рождения чувствовался действительно праздничный дух, не достаточно вкусного торта и подарков. Очень важную роль играет также вид комнаты, где будет проходить торжество. Поэтому, чтобы сделать этот день действительно незабываемым, мы предлагаем Вам несколько способов украшения помещения к Дню Рождению своими руками.

Это довольно быстрый, простой и оригинальный способ к Дню Рождению. Материалы, которые вам потребуются:

• рулончики цветной бумаги,
• листы ватмана (желательно плотные),
• канцелярский нож, ножницы и ленты.

Теперь давайте рассмотрим этапы изготовления.

• Вы должны определиться с цветовой гаммой. Нарисуйте эскиз дизайна , который Вы хотите сделать.
• Конечно, потом можно что-то поправить, поменять, но наличие эскиза даст представление о том, как в конце — концов это будет выглядеть и значительно ускорит Вашу работу .

1. Разложите ватман – это та база, на которой Вы будете работать. В зависимости от того, какого размера вышивку Вы запланировали сделать, можно взять один лист ватмана, или склеить несколько (краями, чтобы увеличить площадь). Намного проще будет работать с плотной бумагой, так как она будет оставаться прочной, когда Вы будете ее резать и вплетать ленточки.
2. Поместите базу из листов ватмана так, чтобы Вам было удобно работать с обеими сторонами бумаги. Можно поставить два стула на расстоянии друг от друга так, чтобы положить концы ватмана на стулья, придавив их книгами или чем-то тяжелым, чтобы ватман не упал.
3. Также можно подвесить ватман в дверном проеме. Но не раскладывайте его на полу или столе, так как в таком случае Вы сможете удобно доставать только к лицевой стороне.

1. С помощью канцелярского ножа сделайте два разреза в бумаге , проденьте в каждый из них ленту так, чтобы на лицевой стороне осталась полоса из ленты, а оба конца оказались на изнанке: один конец оставляете небольшим и крепите его к бумаге (клеем или двусторонним скотчем), другой длиннее, если хотите продолжать данное плетение, или же тоже крепите, если этот рисунок закончен.
2. Повторяете предыдущие действия, пока не заполните весь ватман узорами вышивки из бумаги. При этом разрезы не обязательно должны быть строго друг напротив друга, а линии ровными. Берите ленты разной ширины и делайте свой собственный дизайн.
3. Повесьте Ваше творение на стене и наслаждайтесь проделанной работой и праздничным настроением!

Оформляем большую комнату за маленькие деньги

Если Вам надо быстро украсить большое просторное помещение, использовав при этом минимум средств и усилий – этот способ именно для Вас. Вам понадобится лишь цветная гофрированная бумага в рулонах .

Дальше все зависит от помещения, которое Вы будете декорировать. Ленты бумаги можно протягивать от карниза, труб, люстры, шкафов или стеллажей, в общем всего, что там будет. Причем можно натягивать бумагу с разной силой, чтобы провисание было где – то большим, где – то меньшим.

СОВЕТ:Также можно перекручивать ленты. Развешивайте цвета в хаотическом порядке.

У Вас обязательно получится создать радостную и праздничную атмосферу! Не забудьте — по ссылке куча идей

Идея: стены в шариках!

И дети, и взрослые – все без ума от воздушных шариков. Так что, выбрав этот способ украшения комнаты, Вы точно поднимите настроение всем присутствующим!

Для этого Вам потребуются такие материалы:

Выполняйте следующие шаги и вскоре будете любоваться цветной шариковой присыпкой на стенах:

1. Поделите шарик на 6 равных частей, завязав на нем узелки.
2. С помощью насоса надувайте первую часть шарика, пока не получится надутая колбаска, на конце завяжите узел. Затем обрежьте надутую часть шарика как можно ближе к узелку. Дальше то же самое проделайте со следующей частью шарика, и так пока не получится шесть маленьких шариков.
3. Заклейте узелки скотчем , чтобы они не торчали.
4. Повторяйте первые три шага, пока у вас не будет сотни разноцветных шариков.
5. Прикрепите шарики к стене маленькими кусочками двустороннего скотча .

Такое украшение чудесно подходить для оригинальной вечеринки – фотосессии. И не забудьте запастись достаточным количеством сладкого, так как вид комнаты точно будет располагать съесть что – то вкусное.

Вот еще отличные идеи по украшению шариками.

Украшение стен большими самодельными «леденцами»

Красивые цветные леденцы не уступают шарикам в способности создать превосходное настроение. С их помощью можно и украсить вечеринку или День Рождение и обеспечить оригинальную фото – зону для присутствующих.

Для создания праздничной атмосферы своими руками Вам потребуются:

• деревянные дюбеля размером 12 «х 1/2″(30 см х 1,25 см),
• акриловая краска (должна быть широкая цветовая гамма: белый, фиолетовый, темно-синий, светло-голубой, зеленый, желтый, оранжевый, красный, розовый и т.д.),
• кисточка, подставка для дюбелей (подойдет стаканчик или чашка),
• палитра, 4 листа бумаги формата А4, ножницы, карандаш, пенопластовые диски размером 10″х 1″,
• клеящий пистолет, скотч (обычный или двусторонний).

Техника сборки:

1. Нанесите белую акриловую краску на деревянные дюбел я. Лучше сначала нанести краску на одну половину и дать высохнуть (в контейнере, поставив окрашенной стороной вверх), а затем окрасить и высушить другую сторону. Пока дюбеля сохнут, займитесь изготовлением непосредственно леденца.
2. Вырежьте из бумаги 8 одинаковых завитушек -трафаретов и разложите их по пенопластовому диску, как показано на рисунке. Дальше легонько обведите трафареты карандашом.
3. Выберите цвет краски и с помощью кисточки разукрасьте им завитушки через одну . Сначала обводите контуры, чтобы не вылезать за края. Можно сделать несколько слоев, чтобы цвет выглядел более насыщенным.
4. К этому времени ваши дюбеля уже должны быть сухими. Используйте пистолет для нанесения клея на конец дюбеля и быстро придавите его к пенопластовому диску, подержите немного для фиксации.
5. Проделайте все то же самое с другими дисками, используя разные цвета для окраски.
6. Приклейте готовые леденцы к стене. Можно клеить скотчем за ножку, или двусторонним скотчем за сам леденец.

Вот все и готово, наслаждайтесь прекрасным фоном!

Сделайте объемную цифру

Большая цифра, не только останется на память, но и станет центральной фотозоной вечеринки. Детальные мастер-классы

Гирлянда-веер к Дню рождению

В жаркие дни так хочется прохлады, а в холода – напоминания о теплых днях. Эта гирлянда, которая состоит с множества вееров, чудесно поможет справиться с обеими этими желаниями! Смастерив такую — вы перенесетесь в сказку! И удивите всех!

Материалы:

• цветная бумага для скрапбукинга,
• ножницы, скотч,
• цветной картон, клей-карандаш,
• линейка, канцелярский нож.

Шаги изготовления гирлянды:

1. Если вы сразу купили декоративную бумагу, сложенную гармошкой, этот шаг можно пропустить. Если нет – сложите бумагу ровненькими гармошками.
2. Сформируйте из гармошек полукруги .
3. Вырежьте полоски, кружочки, треугольники или еще какие-то фигурки из цветного картона – они Вам пригодятся для украшения вееров.

1. Вырежьте полукруги из картона (размер должен быть меньше, чем вееров). Прикрепите их на некоторые веера с помощью клея-карандаша. Они будут выполнять сразу две функции – декоративную и укрепительную, то есть не будут давать вееру сворачиваться.
2. Наклейте на веера фигурные формочки из картона , комбинируя цвета и создавая свои собственные дизайны узоров. Как пример можете брать рисунок.
3. Соедините веера между собой, чтобы образовать гирлянду . Для этого наклейте их все на ленту. Предварительно можете скрепить места соединений вееров степлером, чтобы укрепить конструкцию.
4. Развесьте гирлянду и поднимайте настроение!

Делаем большие бумажные Martenitsas

Эти украшения делаются очень просто и быстро своими руками. Вам понадобится два листа А4 — красного и белого цвета, ножницы и клей-карандаш. Если Вы хотите сделать много украшений, то берите больше бумаги, главное, чтобы оба цвета были в одинаковом количестве.

Изделия имеют такую цветовую гамму, так как Martenitsa походит с Болгарии и там есть обряд встречать весну подобными изделиями именно таких цветов, так как это талисман для крепкого здоровья всей семьи. Но если не углубляться в этот фольклор, Вы можете взять бумагу таких цветов, какие Вам нравятся.

Давайте теперь рассмотрим этапы изготовления:

1. Сложите каждый лист бумаги пополам (в продольном направлении).
2. На каждом листе нарисуйте 10-12 ровных линий, как показано на рисунке.
3. Сделайте ножницами разрезы по намеченным линиям.
4. Разверните листики и склейте их концы, клей должен быть на обоих концах.
5. Сформируйте круги, закрепив их клеем.
6. В средину кругов можно еще прикрепить полоски бумаги, отличающиеся по цвету от самих кругов.
7. Развесьте изделия по комнате.

Гирлянды без использования клея

Сделать такое украшение сможет даже ребенок, который умеет управляться с ножницами, так как схема очень проста. Вам понадобится: бумага формата А4 (в расчете один лист бумаги на 4 элемента гирлянды), ножницы, карандаш.

Порядок сборки гирлянды:

1. Разрежьте лист бумаги на 4 ровные части.
2. Возьмите одну часть, сложите ее пополам (поперек), а потом еще раз пополам (тоже поперек).
3. Нарисуйте карандашом форму, по которой будете вырезать.
4. Вырежьте форму и аккуратно разверните ее.
5. Соедините вместе отдельные элементы гирлянды (как показано на рисунке), чередуя цвета.
6. Развесьте гирлянду.

Предлагаем Вам несколько альтернативных вариантов эскизов для данной гирлянды.

Маленький праздник в коробочке

В холодные осенние и зимние дни такая коробочка позитива будет просто отличным подарком и точно создаст солнечное настроение! Вам понадобится: коробка, маленькие гелиевые шарики, а также краски (или ленточки, цветная бумага) для украшения коробки.

Как сделать своми руками:

1. Разрисуйте или обклейте коробку радужными полосками, цветочками или любыми другими радостными узорами, какие придут Вам в голову.
2. Поместите в коробку маленькие гелиевые шарики (количество зависит от размера коробки. Концы ленточек, привязанных к шарикам, можно прикрепить ко дну коробки, если Вы хотите, чтобы шарики выскочили на длину ленточки при открытие коробки, или же не крепить, если Вы хотите, чтобы они эффектно улетели к потолку или в небо.
3. Закройте коробку.
4. Преподнесите подарок и внимательно следите за изумлением получателя сюрприза!

ВАЖНО: Важно помнить, что маленькие гелиевые шарики теряют способность летать где-то за три часа. Учитывайте это, готовя подарок.

Завтрак, обед и ужин – основные приемы пищи человека в течение дня, но часто они превращаются в рутину. Быстрые перекусы, фастфуд и еда за книгой или телевизором отнюдь не способствуют хорошему пищеварению. Тем не менее, если уделить несколько минут готовому кушанью перед подачей его на стол, вашим близким уже не захочется отвлекаться от аппетитно украшенной тарелки, а время за едой они проведут в приятной неторопливой беседе между собой.

Украшение блюд в праздники и в будни не только делает нарядным стол, но и вызывает желание поесть, а сам процесс принятия пищи превращает в некое волшебное действо, сродни чуду. Этому искусству посвящены целые учебники, а для художественной резки по овощам и фруктам придумали целое направление под названием «карвинг». Но совсем не обязательно обладать особыми навыками в таком деле, чтобы радовать домашних красиво разложенными продуктами на ужин или обед, будь то торжественный вечер или обычный день. Как красиво украсить блюда своими руками без особых хлопот? Расскажем о пяти способах.

Салат можно выложить красиво, используя формочку для печенья.

На помощь аккуратной хозяйке придут формочки для вырезания печенья. Приобретите такую вещь, и вы навсегда забудете о нелепо выложенных горкой салатах или разбросанных по тарелке макаронах. Конечно, больше всего эти приспособления подходят для салатов типа «оливье», а также для слоеных.

Такая закуска, как салат, легко принимает форму, в которую ее выкладывают. Положите формочку в виде звезды или сердечка на тарелку, придерживая одной рукой, наполните салатом и слегка утрамбуйте.

Обратите внимание! Этот способ не подойдет для чересчур «жидких» блюд, из которых может вытекать майонез или масло, так как от этого возникнут неэстетичные подтеки на блюде.

Если у вас есть формочки разных размеров, очень просто сделать из них своеобразную «матрешку»: в середину большого сердечка разместить маленькое, а наполнить салатиками разного цвета. При этом по окончании выкладки сначала уберите внутреннее вспомогательное приспособление, а только затем внешнее.

Точно таким же способом можно подавать картофель с мясным соусом, постарайтесь только, чтобы при снятии формы вся конструкция не нарушилась. Дополнит композицию картошка, разложенная в виде лучиков вокруг сердечка.

Идея для подачи картофельного пюре! Для того чтобы эстетично выложить этот популярный гарнир, воспользуйтесь такой же формой, а внутри – с помощью маленькой формочки – сделайте углубление для соуса.

Если у вас нет форм для вырезки печенья, воспользуйтесь круглой формочкой, вырезанной из обычной пластиковой бутылки из-под газировки. Так как они бывают разного объема, пригодятся и маленькие, и большие.

В случае с салатами, которые выкладывают слоями (например, мимоза, сельдь под шубой и другие), процесс подготовки тарелочки для каждого гостя будет более трудоемким. В этом случае советуем заранее подготовить продукты для различных слоев и смешать их с майонезом в отдельных емкостях, чтобы не пришлось выполнять лишний шаг по смазыванию поверхности соусом.

Теперь вы убедились, что формочки для вырезания печенья – простой и красивый способ сделать из повседневного блюда праздничный вариант. Но даже это еще не все преимущество небольших металлических штучек. Сердечки, кружочки и звездочки помогут фигурно нарезать бутерброды.

Второй способ: украшение салатов с помощью стакана

Выше мы рассказали, как интересно и, главное, быстро украсить порционные салаты и гарниры, то есть те, которые подаются каждому гостю или участнику застолья. Но есть случаи, когда требуется выложить закуску на общую тарелку, и всегда хочется, чтобы сельдь под шубой или мимоза выглядели симпатично.

В этом случае на помощь придет обычный стакан! Если разместить его в середине блюда, а продукты слоями выкладывать вокруг, то салат приобретет особый, почти королевский вид, а в центре образуется красивый срез.

На таком украшении построена концепция салата «Гранатовый браслет», и он – классический пример шикарного оформления. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

• курица, тушенная с приправами (или копченая грудка);
• вареные овощи: , свекла, картофель;
• майонез – 1 банка;
• зерна из одного .

Измельчите продукты и начинайте раскладывать вокруг стакана слои, перемежая майонезом, в таком порядке: картофель, курица, морковь, свекла. Такая закуска слегка напоминает знаменитую «сельдь под шубой». Сверху салат оформляется зернами граната, аккуратно разложенными на вареной свекле с майонезом.

Внимание! Для того чтобы стакан было легче вытащить, располагайте его на тарелке узкой стороной вниз, а перед оформлением блюда слегка смажьте его растительным маслом. При укладке слоев также следите, чтобы около вспомогательного предмета образовывался красивый срез.

Точно так же советуем выкладывать популярную праздничную закуску «сельдь под шубой», «мимозу» и другие известные салаты. Почти «одним движением руки» такое оформление превратится в прекрасный подарок дамам к 8 Марта, достаточно только расположить на большом блюде два стакана, и в готовом виде два аккуратных элемента цифры «восемь» будут готовы.

Третий способ: фигурная резка по овощам и фруктам

Вовсе не обязательно быть гением карвинга, чтобы резать овощи фигурно. Карвинг – универсальное слово: так называют стиль катания на сноуборде и горных лыжах, резку по дереву, льду, овощам и другим материалам, вариант химической завивки волос. Конечно, создавать шедевры из продуктов непросто, но элементарным приемам под силу научиться каждому, особенно применив фантазию и креативное мышление.

Колечки вареной моркови и свеклы несложно превратить в цветы, достаточно аккуратно, острым ножом вырезать лепестки. Также просто резать яблоки. Даже кусочки одинаковых геометрических форм, кружочки или квадратики, выложенные симметрично, станут украшением блюда.

Идея для рождественского венка! Из вареного картофеля вырежьте «свечи», а сверху в углубление поставьте «пламя» из вареной моркови. Отличным украшением для венка станут перепелиные яйца. Гости обязательно это оценят!

Мякоть соленого огурца хорошо поддается обработке. Вырежьте из нее длинные полоски одинаковой толщины и сверните в подобие бантика или бабочки.

Если снять кожуру с помидора, как очищают картошку, чтобы получилась длинная полоска красной кожуры, то из этого материала очень просто свернуть розочку, которая украсит любой салат или горячее, даже те, в состав которых не входит помидор.

Не забывайте, что аккуратно нарезанные свежие овощи (помидоры, салат) – сами по себе отличное украшение для второго блюда, так как они красивы своей яркостью и природным очарованием. Посыпанные зеленью, особенно среди зимы, они станут изюминкой обеда или ужина.

Четвертый способ: насекомые в тарелке

Это искусство немного сродни карвингу. Есть три простых и доступных каждой хозяйке способа украсить блюда оригинальными насекомыми.

Пчелки

Для пчелок возьмите:

• маслины.

Разрежьте каждую оливку и маслину приблизительно одинакового размера напополам, а потом – на полукольца. Соединяйте часть маслины с частью оливки, пока не получится пчелка. Сделайте ей глазки и усики из тех же продуктов или из зелени.
Крылышки насекомым можно оформить с помощью сыра, нарезанного треугольниками, или из колечек маслин (так их будет отлично видно на контрастном фоне).

Божьи коровки

Эти насекомые очаровательны, с этим согласятся как дети, так и взрослые! Половинки больших виноградин или помидоров «черри» прекрасно подойдут для спинки божьей коровки. Часть туловища нужно срезать и заменить на подходящую по размеру часть маслины, чтобы головка у этого милого насекомого была черненькая.

На салате с фасолью и морковкой по-корейски эти фигурные насекомые смотрятся отлично. Кроме перечисленного, салат дополняют копченая курица и , заправленные майонезом, поэтому салат смотрится, как яркая лесная полянка, по которой расползлись пчелки и божьи коровки.

Бабочки

Отличительный признак бабочки – ее яркие крылышки, на которых можно встретить абсолютно любые цвета и орнаменты. Кроме того, их очень просто придумать самим. «Тело» бабочки выложите из маслин или оливок, а для крыльев используйте листья салата и любые украшения, какие только найдутся: вареные овощи, желтки перепелиных яиц, зелень.

Пятый способ: веселые мордочки

Такой способ украшения подходит для выпечки, и особенно ему будут рады дети. К оформлению можно привлечь и их, тогда будет обеспечено и интересное времяпрепровождение с малышами, и успех торта на праздничном столе.

В ход пойдут любые средства, которые имеются в вашем «арсенале»: кусочки шоколада, мармелада, цукаты из фруктов, какао или сахарная пудра для посыпки. Вовсе необязательно быть гением кулинарии и оформлять бисквит кондитерской мастикой, чтобы получить забавную мордочку обезьянки: достаточно вырезать из бумаги шаблон, покрыть сахарной пудрой и фантазировать дальше!

Существуют приспособления, позволяющие выпекать блинчики и оладушки в виде веселых рожиц. Можно воспользоваться ими и для того, чтобы делать «смайлики» из картофельного пюре (вариант оладушек с ). Дети будут рады такому завтраку! Кроме того, подключив фантазию, можно выложить на тарелке героев мультфильмов из продуктов и тому подобное. А уж бутерброды можно превращать не только в забавных зверушек, но и в корабли, домики и волшебные деревья!

Украшение блюд – отличный способ провести время с семьей, детьми или же побыть одной, «колдуя» над продуктами, проявить фантазию и удивить близких в праздничный или даже в обычный день.

Но не забывайте, что интересно оформленного, вызывающего аппетит кушанья непременно захочется съесть больше, что скажется на фигуре. Поэтому не забывайте следить за количеством потребленных и потраченных в сутки калорий, а лучше всего – ведите активную деятельность, занимайтесь спортом и не забывайте о своих увлечениях, тогда вы не будете ощущать недостатка в гормоне счастья!

Ваша жизнь точно станет ярче с нашими советами о том, как красиво украсить блюда своими руками без особых хлопот.

Полезное видео по теме

Из этого ролика вы узнаете, как быстро и просто сделать розы из моркови.

Определения «вкусно» и «привлекательно» в отношении блюд не всегда синонимичны, но желательно, чтобы они шли рука об руку. Эстетическое удовольствие от созерцания салата может повлиять и на его вкусовое восприятие. После положительного решения вопроса «как приготовить» хозяйку начинает волновать новая проблема: как подобрать достойную идею украшения.

Как украсить салат

Приступив к решению этого вопроса, нужно ввести в перечень условий еще 1 элемент – повод, для которого готовится салат. Свадьба, рождение ребенка, юбилей, Новый Год требуют соблюдения определенной тематики. Если вы просто желаете разнообразить будничный стол, украшение может заключаться в новой технологии раскладки ингредиентов и даже выборе более привлекательной заправки. Хороший пример – ресторанные салаты, которые зачастую лишены явного декора, но выглядят и на глянцевых фото, и в жизни великолепно.

• Самый быстрый способ – найти оригинальную «емкость»: половинка тыквы, кабачка, перца.
• Выберите рецепт, в котором будет необычное сочетание цветов или форм – такой салат украшать уже не придется.
• Мясная и сырная нарезка в качестве подложки под основную салатную горку – простой и полезный вариант оформления порционного блюда.

Украшение салатов на новый год

Универсальной идеей оформления такого блюда станет придание ему формы елочки. Вариант подходит даже традиционному оливье: при наличии характерного силуэта зеленый цвет не обязателен, а вот гирлянды из оливок и кукурузы будут красивым дополнением. Профессионалы же предлагают попробовать оттолкнуться и от покровителя будущего года. Простые идеи украшения новогодних салатов:

• Змея, сформированная по любому рецепту, включающему в себя майонез. Чешуя выкладывается тонкими полукружьями огурца или горошком, глаза – оливки или зерна кукурузы.
• Дракон создается по аналогии со змеей, но ему нужны усы из веточек укропа, а из листьев пекинской капусты можно сделать маленькие кожистые крылья.
• Мордочка тигра – круг с ушками, покрытый тертой морковью, с глазами из яичных белков и оливок, языком из вареной колбасы. Основу салата можно сделать из паштета с яйцами и огурцами.

Как оформить салат на день рождения

Для такого праздника центральное блюдо преимущественно дополняют словесным поздравлением. Если вы решили, что им станет салат, он может оказаться оформлен даже более впечатляюще, нежели торт. Однако как украсить салат на день рождения, если он лишь одно из большинства выставленных на праздничный стол кушаний? Профессионалы дают такие советы:

• Попробуйте оттолкнуться от времени года именинника. В украшении можно только соблюсти характерную сезону временную гамму (желто-красную для осени, бело-голубую для зимы, и т.д.), либо полноценно провести параллели – «набросать» листьев, снежинок, цветов.
• Праздничный салат для женщины, особенно преподнесенный в юбилей, можно попробовать выполнить в виде большого букета. Какой цветок выбрать для украшения, зависит от вкусов именинницы и ваших возможностей: герберы выложить легко, тюльпаны тоже формируются быстро. С лилиями придется повозиться.

Украшения салатов для детей

Если блюдо ориентировано на ребенка, можно оттолкнуться от его индивидуальных предпочтений и интересов – по мнению профессионалов, это беспроигрышный вариант. Украшение салатов на детский праздник можно осуществлять несколькими способами:

• Придание необычной формы. Данный ход используется и в приготовлении торта для ребенка. Ингредиенты блюда укладывают так, чтобы получить «скульптуру» на тарелке: медвежонка, зайчика, машинку, мяч и т.д. Сложность данного способа украшения – подойдет он лишь для салатов, где есть скрепляющий компонент: сметана, майонез. Т.е. густых и плотных по консистенции, иначе фигурка быстро развалится.
• Создание картины на салате. Шедевры «писать» не нужно: даже простое солнышко и мелкие, но яркие цветы уже привлекут детское внимание. Не менее интересное украшение – персонажи любимых мультфильмов.
• Объемный декор. Придется поискать пошаговые инструкции, как приготовить разные фигурки для украшения и потренироваться. Если у вас порционные салаты, можете распределить их по «лодочкам» из огурцов, кабачков, перцев, дополнить зубочисткой с пластиками сыра – получатся настоящие корабли, готовые к далекому плаванию.

Чем украсить салат

Профессионалы кулинарного искусства уверены, что красивое оформление салатов возможно с любым продуктом – от огурца до сырокопченой колбасы. Вы можете создать оригинальное украшение, даже если рецепт приготовления включает в себя только репчатую луковицу, сырую свеклу и растительное масло. Доля фантазии, крупица умений, немного свободного времени, и блюдо получит оригинальный вид. Особого внимания заслуживают красители, которые можно получить из простых продуктов:

• Для красного цвета – клюква, брусника, зерна граната. Из овощей – томаты.
• Для малинового – свекла.
• Для оранжевого – облепиха, апельсины, выжатый из моркови сок.
• Для желтого – шафран, яичный желток, кукуруза.
• Для голубого – выжать сок из краснокочанной капусты.
• Для зеленого – шпинат.
• Для черного – оливки.

Украшение для салатов из овощей

Для такого варианта оформления нужно убедиться, что продукты могут долго держать форму, поэтому он используется преимущественно для того, что не прошло термообработку. С целью украшения блюда вырезаются фигурки из овощей, которые раскладывают по тарелке в произвольном или заранее продуманном порядке. Либо возможны более простые классические варианты украшения:

• «паутинки» или надписи майонезом/сметаной;
• веточки, пучки зелени;
• половинки/четвертинки оливок;
• тертый сыр, вареное мясо или колбаса, лишенная вкраплений жира;
• яичная стружка/крошка.

Как красиво оформить салаты орехами

Такой способ украшения ценится за быстроту и простоту. Даже базовая посыпка готового салата дроблеными орешками уже делает его более привлекательным, а если придумать идею использования формы ядер, можно сделать целую картинку. Зимний салат, украшенный грецкими орехами – классика жанра праздничного стола, а кунжутные зерна на диетических ассорти из зелени – идеальный способ для варианта "вкусно, но легко". Предварительно орехи нужно обжарить.

Украшения из яиц для салатов

Для такой декоративной идеи предварительно нужно разобраться, как приготовить яйца, чтобы желток не разваливался при работе. Профессионалы практикуют такую варку:

1. Положить яйца в холодную воду, которая покроет их полностью.
2. Дождаться закипания.
3. Отсчитать 9 минут.
4. Вынуть, быстро охладить.

Украшение преимущественно представляет собой создание букетов или единичных цветов на поверхности. Для этого яйцо разрезается продольно, и получившиеся овальные половинки укладываются в нужном направлении и по желаемой форме. Существует еще несколько вариантов:

• Лепестки можно сделать и из «долек»: яйцо режут тоже вертикально, но на несколько пластинок толщиной в 0,4-0,7 мм.
• Для простых украшений из вареного яйца берут желток, который можно превратить в крошку – она отлично подходит для простого посыпания поверхности. Ее же применяют для формирования желтых шариков мимозы у одноименного салата.
• Если изъять желток, оставшуюся длинную половинку вареного белка можно превратить в лодочку. Поставив в нее вертикально палочку с согнутым кружком огурца, либо пластиком сыра или даже красной рыбы, можно получить маленький кораблик.

Оригинальное оформление салатов

Помимо перечисленных ранее способов сделать интересное блюдо, существует еще несколько необычных вариантов. С такими оригинальными идеями украшение салатов и закусок станет особенно приятным:

• Желе. Можно использовать для заливки ингредиентов, чтобы после застывший салат нарезать и подать порционно. Альтернативный способ украшения – создать плотные фигурки и ими оформить блюдо.
• Лед. Сделать чашу из замороженной воды, в которую вставлены кусочки овощей, и подать в ней салат.

Украшение карвингом

Такое оригинальное оформление салатов и закусок можно встретить в ресторанах, особенно когда речь идет о приготовлении праздничного блюда, к которому предъявлены высокие эстетические требования. Оформление карвингом предполагает фигурную нарезку овощей или фруктов, но может применяться с сыром, колбасой. Домашний же карвинг для украшения блюд – не только красота в итоге, но и приятное времяпровождение с ребенком.

Вооружитесь острым ножом (лучше взять несколько, разных размеров) и пробуйте воплотить следующие простые идеи для украшения ваших домашних салатов:

• Нарежьте вареную колбасу тонкими кружками, согните каждый пополам, сложите друг на друга с «шагом» в 0,5 см, сформируйте букет.
• Ножом-овощечисткой нарежьте огурец на длинные гибкие пласты и формируйте из них распустившийся бутон.
• Из свежего цельного огурца кончиком острого ножа можно вырезать большую изогнутую каплю, на поверхности сделать прожилки и получить большой зеленый лист.

Красиво украшенные салаты - фото

Для структурирования информации, поданной выше, стоит посмотреть на уже готовые композиции, после разобрав их на составляющие. Это поможет вам самостоятельно выполнить украшение блюда. Простые пошаговые варианты красивого оформления салатов с фото:

• Рождественский венок. Основа может быть любая (селедка под шубой, крабовый салат и т.д.), ее выкладывают кольцом. Украшение – веточки укропа. Сверху можно положить вырезанные из сыра, моркови и сладких перцев звезды.
• Мимоза. Быстро, просто, вкусно. Покоряется даже неопытной хозяйке. Укладываются слоями в стеклянную (!) чашу: кусочки соленой рыбы, тертые вареные белки, тертая морковь, нашинкованный лук, вареное картофельное пюре. Украшение – раскрошенные желтки. Между слоями майонез.
• Гранатовый браслет. Профессионалы советуют по центру блюда поставить стакан – так у вас получится кольцо. Ингредиенты укладываются вновь слоями: кусочки вареной курицы, тертая морковь, картофельное пюре, дробленые орехи, тертая вареная свекла, снова орехи, жареный лук, опять орехи. Поверх «горки» майонез, который плотно укрывают тертой свеклой. Украшение – зерна граната.
• Кубик-рубик. Интересная идея – нарезка каждого плотного ингредиента маленькими квадратами, которые складываются в куб. Для приготовления салата берут сыр, свеклу, морковь, огурец.

Видео: как сделать розу из огурца - украшение для салата